糖尿病人吃什么水果蔬菜，糖尿病患者可吃的水果、蔬菜都很多,主要看糖尿病控制的情况，如果血糖控制得不好，不建议糖尿病患者吃水果，下面来看看糖尿病人吃什么水果蔬菜。
对于糖尿病患者来说，常见的一些水果和食物都可以吃。
关键是要掌握每次吃的量不要过多，并且总的原则是定时、定量、清淡饮食，避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等。
1、洋葱。洋葱当中含有多种硫化物，而硫化物有降低胆固醇、血脂和血压的功能。因此，糖尿病病人可以适当的吃洋葱。
2、莴笋。一般莴笋含糖量比较低，并且含有维生素C、锌、铁等微量元素。可以提高糖尿病病人身体所需物质，不易发生不良症状。
3、苦瓜。苦瓜中含有一种类似于胰岛素的.物质，该物质能使血液中的葡萄糖转化为热量，降低血糖适合糖尿病病人食用。
糖尿病病人一般可以吃以下水果：
1、苹果。苹果含有丰富的果胶以及膳食纤维，不仅可以降低病人的胆固醇含量，还可以使血糖维持在正常，适合糖尿病病人食用。
2、柚子。一般糖尿病病人可以适当吃柚子，因为柚子中含有胰岛素成分，可降低病人血糖
3、橙子。橙子含有维生素C、钙、磷、钾、β－胡萝卜素等，同时含糖量比较低，适合糖尿病病人食用。
此外，糖尿病病人除了可以吃以上蔬菜和水果外，还需要在医生的建议下服用格列苯脲片、罗格列酮钠片等。
青苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃青苹果有增进记忆、提高智能的效果。青苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。青苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些青苹果，有利于平衡体内电解质。
每天喝200毫升的青苹果汁可降血压。青苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃青苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
有人实验发现，经常吃青苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃青苹果的.人低10%。青苹果属于血糖生成指数低的水果，对于糖尿病人来说，选择青苹果，比选择同类的很甜的红苹果更合适。
柚子
属于血糖生成指数低的水果。柚子味甘酸，性寒，传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
现代药理研究也发现，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分，以及钙、钾、磷、铁等微量元素。有降低胆固醇、减肥、美容等作用，还可以降低血液黏滞度，减少血栓形成。 预防糖尿病并发症发生。
由于柚子含有丰富的钾元素，所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，而且新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。
柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它有减肥、美肤的功能，柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质。
鸭梨
鸭梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。富含水分，在夏季非常解渴。生糖指数属于低的一类水果。适合糖尿病人。
猕猴桃
猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。抗氧化、增强抵抗力。
糖尿病患者饮食原则
1、养成良好的饮食习惯：如定时、定量就餐。比如冬季天气寒冷，老年人外出活动减少，饮食就要适当地调整，减少能量摄入;春季气温回升，户外活动增多，饮食就可能会适当地增加。这样才能维持能量的平衡。
2、讲究营养素的分配，合理选择食物：这里要分清两个概念，即血糖指数和血糖负荷。人们的饮食习惯是长期养成的，要改变这种习惯并非一朝一夕就能完成。有些食物虽然病人很喜欢吃，但由于血糖指数或血糖负荷很高，不利于血糖的控制，因此要加以限制。
3、日常饮食要限盐、限油：糖尿病患者很多合并高血压，而盐摄入过多是导致高血压的重要危险因素，因此盐的.摄入不能超标。脂肪的摄入不宜过高，一般按总能量的20%～30%供给，不宜超过30%、动物性食品含饱和脂肪酸多，因此要适量。
4、均衡膳食，缺一不可：为了保持健康，人体需要摄入各种营养素，每种各有其营养优势，食物没有好坏之分。因此，要做到不挑食、不偏食、食物多样化，主食、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水果一样也不能少。
5、控制总能量：肥胖是导致糖尿病发病的主要诱因之一，因此糖友控制体重尤为关键。要减轻体重，就要控制每日摄入的总能量。确诊糖尿病后半年，应减少体重5%～10%、只有体重达标以后，血糖、血脂才能得到改善。
