芒果的营养价值都有什么，现在正是芒果的旺季。并且有十分高的营养物质。对人体的身体会很有帮助。很多人都喜欢吃芒果，那么下面跟大家分享芒果的营养价值都有什么。
芒果的营养价值
在了解芒果的功效与作用之前，我们先来看看芒果的营养价值有哪些吧，芒果中所含的维生素A可高达3.8%，比杏子还要高出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果中还含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等多种营养成分，以营养元素均为人体所必需的。
芒果的功效与作用
止呕
芒果具有益胃、止呕、止晕等多种功效，对于眩晕症、高血压眩晕、美尼尔综合征、恶心呕吐等均有非常好的食用疗效。在古代，凡是漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，这是因为芒果可以缓解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也是有很好的效果。怀孕是一件非常辛苦的事情，家有孕妇的朋友，你可以熬芒果水给家里的孕妇食用，以缓解孕妇作呕的症状。
预防高血压
芒果的功效与作用比较多，它还能有效的降低胆固醇、甘油三酯，经常食用有利于防治心血管疾病。防治动脉硬化、高血压等症。芒果中含有的营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效以外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
防癌、抗癌
芒果具有祛疾止咳的功效，对于咳嗽、痰多、气喘等症状有非常好的`辅助食疗作用。芒果中含有大量的芒果酮酸等化合物，该营养物具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能够增加肠胃的蠕动，使大便在结肠内停留时间缩短，因此可以有效的防治结肠癌。
治伤风、食滞
芒果叶对伤风和食滞有良好的食疗效果，在治疗这些疾病时既可以单独把一两个芒果用水煎制后服用，也可以把芒果与其他中药材搭配使用，像布渣叶、东风桔和芒果核等也是芒果治疗伤风和食滞时的最好搭档。这个方法可根据个人情况而定，如有不清楚的，请在医生的指导下服用。
保护视力、滋润肌肤
芒果中含有的胡萝卜素特别高，胡萝卜素有益于视力，能够滋润肌肤，是女士们的美容佳果哦。芒果中含还有大量的芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能够延缓细胞衰老、提高脑功能。它还可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
芒果的功效与作用非常多，除了食用芒果果肉以外，芒果叶也有很多作用的。生活中有皮肤发痒是一种很常见的病症，而芒果叶对这种症状就有很好的治疗效果，芒果叶可以直接外用，最好的使用方法就是把一两左右的芒果叶子用水煎药液，然后取出，在温度适合的情况下清洗发痒的肌肤就可以，每天清洗二到三次，连用三到五天就能够取得不错的治疗效果哦。
芒果的营养价值：
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，
芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。
芒果药用效果：
据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的'功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
(2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。
喜爱吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜欢芒果的那种味道。但是体质比较热的人，还是要注意每次食用芒果的分量，因为一旦食用过多的芒果干，糖分也会比较高，尤其是血糖患者，是不适合食用芒果的。
青芒果的营养价值
疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
腌制青芒果都有哪些技巧呢？
青芒果的腌制方法
第一步，先把青芒果洗干净，皮的`话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。
第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。
第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。
第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。
