为什么不建议喝西芹汁，西芹一般属于绿叶蔬菜中的常见食物，属于不含嘌呤的食品；芹菜一般还具有利尿、解毒等作用，也可以辅助促进尿酸排泄，但也有不适合喝的情况，来看看为什么不建议喝西芹汁。
西芹汁一般是指以新鲜西芹为原料，洗净榨汁而成的饮品，一般情况下，对西芹过敏的人群不建议喝，脾胃比较虚寒以及消化功能比较差的人群，不建议多喝。
西芹汁中含有碳水化合物、维生素、矿物质等成分，日常适量喝一些，能够为身体补充丰富的营养物质，同时也可以为机体功能的正常运转提供能量支持，对于身体有一定的保健作用。当身体对西芹汁或者西芹汁当中所含的成分有过敏现象时，则不建议喝，否则可能会引发身体出现变态免疫反应，如皮疹、瘙痒等过敏现象，影响身体的健康。
中医认为西芹汁性凉，对于脾胃比较虚寒的人群，在喝的时候需保持适度原则，避免一次性喝得过多，否则可能会引起机体过度寒凉，从而增加后期出现腹泻、腹痛等症状的概率。
西芹的别名： 西洋芹菜、美芹
西芹的功效与作用：
味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的`功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
西芹的营养价值：
1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；
2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；
3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿；
4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的；
5. 养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹适合人群：
一般人群均可食用。
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
西芹汁的功效与作用有：
1.瘦身减脂
西芹汁中不含脂肪及胆固醇，并且其中还含有大量的粗纤维，不仅可以增加人体的饱腹感，还可以促进肠胃蠕动，防止脂肪在肠胃内堆积，而且其中的一些成分还可以刺激人体内脂肪消耗，起到较好的减肥瘦身作用。
2.改善便秘
西芹汁中含有丰富的纤维素成分，人体饮用后可以促进肠胃蠕动，促进人体分辨的生成与排泄，有助于缓解便秘症状。
早晨起喝一杯西芹汁后就会有很强上厕所的冲动，因为清晨快速喝一大杯水就可以刺激肠道蠕动，而凉水对肠道刺激作用更强一些。通常这对于那些原本胃肠动力不足、瘦弱的人十分奏效；
然而，这其实并不仅仅是西芹的作用，换成淡盐水效果可能也一样好，如果你早上上班时间比较紧，可以用淡盐水来代替西芹汁。
但也有人反映，喝完西芹汁，不仅没有缓解便秘，反倒更加严重了。很多人很不解，西芹中不是膳食纤维很丰富吗？
这是因为西芹中的膳食纤维多是不可溶性的膳食纤维，是不能被肠道菌群发酵的，就不能帮助肠道将便便变疏松，反而会更加硬结，尤其是对于那些精神紧张、压力山大的便秘患者来说，喝太多富含粗纤维的西芹汁甚至会过渡刺激肠道蠕动，引发腹痛。他们喝西芹汁不仅不会改善便秘，反而会加重便秘，因此喝前最好把滤渣过滤干净。
3.保护血管
西芹汁含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的'通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能。
4.补血作用
而西芹汁中含有丰富的铁元素，有助于增强人体的造血功能，因此能起到一定的补血作用，适合缺铁性贫血患者饮用。
西芹汁的禁忌人群：
血压偏低或脾胃虚寒的人群不宜多食。
西芹汁的功效与作用可以润肠通便、瘦身、保护血管等，但不能长时间大量喝西芹汁，以免导致营养不良。
1、润肠通便：润肠通便主要是因为西芹汁里面的膳食纤维含量比较高，能够起到促进肠胃蠕动的效果，而且还可以改善便秘。
2、瘦身：瘦身主要是因为身体出现了肥胖，通过使用西芹汁，能够将体内的毒素和垃圾排出体外，有助于瘦身。
3、保护血管：保护血管是因为吸前肢的维生素含量比较高，能够起到透血管的效果，而且还有助于增加血管的弹性。
除此以外适当的喝一些西芹汁，还能起到健脾和利尿的效果，有助于改善脾胃虚弱。
西芹汁功效为清热解毒、补铁补血、利尿降压、镇静安神等，作用为补充营养、缓解便秘，具体分析如下：
1、功效
西芹汁味甘、苦，性凉，具有清热解毒、补铁补血、利尿降压、镇静安神等功效。
2、作用
西芹汁中含有蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾等营养物质，可满足机体日常活动的部分所需营养，西芹汁具有补充营养的作用。西芹汁含有丰富的`膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，且含有的水分可润滑肠道，故西芹汁具有润肠通便的作用，可适当缓解便秘。
3、禁忌人群
腹泻患者不宜食用。西芹汁具有润肠通便之功，不宜与韭菜同食，韭菜富含膳食纤维，同食易导致腹痛、腹泻等不适。
4、副作用
过量食用西芹汁会导致消化不良、恶心呕吐等不适症状，同时会影响营养素的摄入导致营养不均衡。
建议：适量食用，不可过多。
