养胃的24种蔬菜，现在生活中很多人的肠胃健康状况都是非常糟糕的，正所谓民以食为天，药不如食，我们都知道经常吃的蔬菜也有养胃健胃的功效，以下分享养胃的24种蔬菜。
1、猴头菇
猴头菇是非常经典的养胃食物，具有健脾养胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多项保健价值。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等多种问题。
2、山药
山药具有健脾益气、养胃等多种功效，是一种非常好的补益食物，体质虚弱和脾胃虚弱的人群都是可以食用的，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等多种问题。
3、胡萝卜
胡萝卜具有补中气、健胃消食、安五脏的功效，能够改善脾胃虚弱引起的消化不良、咳嗽等问题，还能够预防便秘。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有益于补充营养。
4、南瓜
南瓜是常见的养胃食物，南瓜中含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡面的愈合。同时脾胃虚弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食欲不振等问题。但南瓜不要一次性吃太多，以免引起胀气。
5、红薯
红薯既是一种粗粮，也是一种蔬菜，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。脾胃虚弱的人可以经常吃点红薯，但不要一次性吃太多，以免加重肠胃负担。
6、土豆
土豆是一种非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的.女性。土豆既能够养胃，也能够抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
7、莲藕
莲藕能补五脏、和脾胃、益血补气，是一种营养价值较高的蔬菜。莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，能够帮助增进食欲、促进消化、健脾止泻。如果有食欲不振、消化不良等问题，可以经常吃点莲藕，包括桂花藕粉等食物也是非常不错的。
8、卷心菜
卷心菜又叫圆白菜、甘蓝。卷心菜富含维生素C、叶酸、维生素U以及多种微量元素，可以很好地改善胃炎、胃溃疡等问题。中医认为卷心菜可以利五脏、调六腑，是一种保健价值较高的蔬菜。
9、生姜
生姜是一个药用价值较高的蔬菜，功效非常多，比如驱寒解表、温肺止咳、除湿、抗菌、排汗等。对于胃寒的人来说，吃生姜也能起到非常好的养胃效果，建议每天早上吃一点嫩姜片或醋泡姜，可以改善呕吐、呃逆、嗳气、消化不良等多种问题。
10、其它养胃蔬菜
除了上述9种蔬菜之外，其它养胃蔬菜还有秋葵、菠菜、紫甘蓝、芹菜、苋菜、小青菜、黑木耳、白萝卜、西红柿、丝瓜、黄瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西蓝花等。
1、卷心菜
白菜也叫白菜、甘蓝。卷心菜含有丰富的维生素C、叶酸、维生素U和多种微量元素，可以改善胃炎、胃溃疡等问题。中医认为，白菜能补益五脏六腑，调理五脏六腑，是一种保健价值很高的蔬菜。
2、红薯
红薯既是粗粮，又是蔬菜，有补虚益气、健脾胃、强肾阴的功效。脾胃虚弱的人可以经常吃红薯，但不要一下子吃太多，以免增加肠胃负担。
3、胡萝卜
胡萝卜有补中气、健胃消食、安神五脏的功效。它们可以改善脾胃虚弱引起的消化不良和咳嗽，还可以防止便秘。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有利于补充营养。
4、菠菜
菠菜富含铁。菠菜如果长期食用，可以保护胃黏膜，从而刺激胃肠蠕动，帮助充分消化食物，从而缓解胃痛、腹胀等消化不良症状。
5、南瓜
南瓜含有丰富的'碳水化合物和果胶，可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激。含有丰富的维生素、钙、磷，是健胃助消化的高手。
6、山药
山药是药食同源的食物。它不仅可以作为食物，也可以作为药物。山药主要用于治疗脾胃虚弱，可缓解胃痛、消化不良等症状。
7、土豆
土豆是非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的女性。土豆可以养胃、抗衰老、抗氧化、去除色斑、增加皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
8、猴头菇
猴头菇是经典养胃食品，具有健脾和胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种保健价值。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等问题。
养胃的蔬菜种类介绍：
1、西红柿，番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
2、甘蓝，清利湿热，散结止痛，益肾补虚，用于湿热黄疸，消化道溃疡疼痛，关节不利，虚损。
3、红薯，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。《 本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。
4、南瓜，南瓜含果胶可保护胃部免受刺激，常吃可以减少溃疡。
5、香菜，香菜有治疗胃寒的功效，有开胃醒脾的作用，香菜的香味能促进胃肠蠕动、刺激人的食欲。
6、山药，山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等症的.人群。
7、胡萝卜，胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。
8、菠菜，菠菜能润燥养肝、益肠胃、通便秘和促进胃和胰腺分泌。
9、白菜，白菜能够养胃和中，利水除烦，香菇有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用。
10、玉米，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，保护神经传导和胃肠功能。
