养肝补肝必吃三种食物

养肝补肝必吃三种食物，现今生活中，许多人因为生活作息不规律，导致肝脏出现问题。而肝脏健康对人的身体影响非常大的，人们需要好好养肝，下面分享养肝补肝必吃三种食物！

养肝补肝必吃三种食物1

平时吃一些米饭，牛奶，西兰花等都可以保护肝脏。同时注意保证充足睡眠以及适量的饮用水也有利于肝脏的保健。吃以下三种食物对肝脏都有不错的保护作用。

1、富含碳水化合物的食物：

比如大米和谷物。碳水化合物中的营养成分非常全面。摄入足够的碳水化合物不仅可以保护肝脏，还可以保护胃黏膜，预防消化系统疾病的发生。

2、富含蛋白质的食物：

比如牛奶和鸡蛋等可以保护肝脏。这些食物不仅拥有大量的蛋白质，还含有其他有益于身体的营养素和微量元素，对保护肝脏来说也很有效。

3、新鲜蔬菜和水果也可以多吃。

新鲜蔬菜和水果也是保护肝脏的食物。在生活中，推荐患者按季节选择新鲜的水果和蔬菜。当季水果和蔬菜的维生素含量将非常高。平时，患者可以多吃西兰花、菠菜、生菜等。

多吃这三种食物对保护肝脏有非常明显的效果，但仅采取上述方法来保护肝脏并不能完全防止肝病的发生。

为了有效预防肝病，我们还需要在日常生活中养成良好的生活习惯。熬夜会降低人体免疫力，严重损害肝脏健康。因此，患者需要在日常生活中尽量避免熬夜。

女性春季养肝的健康食物

1、巧拌五彩菠菜根

菠菜根号称“红嘴绿鹦哥，营养丰富，但我们往往认为根老韧不好吃，直接丢进垃圾桶了。其实，菠菜根含丰富的纤维素、维生素和矿物质等，长在土壤中，不与外界接触，算得上真正的无残留农药食物。

巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米、香菜。调料：蒜末、盐、生抽、米醋、香油。

做法是，菠菜根洗净，泡3分钟，跟切好的木耳、腐竹、粉丝，泡好的胡萝卜一起焯一下（半分钟即可）。炸花生米拍碎，香菜切段备用，把这些放盆中，加蒜末、盐、生抽等拌匀，淋入少许香油即可。

菠菜根味苦，口感绵甜，营养丰富，加入菌类、坚果、豆制品，营养互补。而且，粉丝可吸收蔬菜水分中的营养。

2、炝拌油麦菜根

油麦菜含大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养，有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等好处，是低热量、高营养蔬菜。

教大家做炝拌油麦菜根，食材准备，主料是油麦菜根，配料有蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是，油麦菜根洗净，用刀背拍散，切成段备用（易入味，老人可切成丁或粒），蒜片也提前切好，放15分钟。

将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上面，将烧热的油泼上去（炝拌味就出来了）。再加生抽、米醋、白糖等调拌均匀即可。

这么做出来的油麦菜根翠绿爽口、味苦甘甜、酸辣回鲜、开胃健脾。其含丰富的膳食纤维、钙、铁、蛋白质、维生素等营养成分，尤其是春天；

多吃点生拌菜肴，既可以清燥润肺，美白肌肤，还可以预防慢性疾病的发生，有效地增加营养素的摄入。

3、菜花根做泡菜

菜花（包括西兰花）的维生素C含量极高，有利于孩子生长发育、提高人体免疫力。菜花还含有抗氧化成分，长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等的发病率。

可用菜花根做泡菜吃。食材准备，主料有菜花根、胡萝卜，配料有蒜片、姜片、白酒少许、干辣椒、大料、花椒、米醋（或白醋）、生抽、盐、白糖。

做法是，将菜花根洗净，削去坚硬的'外表皮，切成细长条（胡萝卜一样），放在盆中备用。

将配料依次放入切好的主料中，搅拌均匀，用保鲜膜封住口，放在阴凉处（或保鲜冰箱），泡两天即可。

可作开胃小菜下酒用，自己动手做的泡菜美味又健康。建议不要太咸，食盐也可在吃的时候再加入调味，防止亚硝酸盐的产生。

养肝试试四款药膳

1、杞枣鸡蛋汤

选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。

此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

2、猪肝枸杞子汤

准备猪肝100克，枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。

3、丹参黄豆汤

选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

4、红枣花生汤

准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

养肝的食疗方

1、太子参大枣陈皮茶

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3—5次，有理气和胃的功效。

2、枸杞茶

枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2—3分钟即可。有益肾养肝的功效。

3、砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中；

然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

4、薄荷枸杞粥

取薄荷5克（新鲜薄荷叶20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。将薄荷洗净备用，将粳米、枸杞洗净，加适量水煮粥，煮至粥半熟时加入薄荷，待粥将成时加入适量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

5、桑椹白馒头

桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。

将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。

6、大枣扁豆粟米饭

大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。

养肝的饮食习惯

1、多喝水

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、以脏补脏，鸡肝为佳

鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。

3、大枣泡水喝

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

红枣泡水，可以养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

4、常吃绿色食品

绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。

5、喝奶制品

奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

6、多喝柠檬茶

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成；

加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

7、枸杞不能少

枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。

枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明，甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

8、食醋为佳

《本草纲目》说，醋“散淤血、治黄疸、黄汉，还认为能“开胃、养肝。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用；

比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。

养肝补肝必吃三种食物2

1、大米谷物类的食物是属于碳水化合物，碳水化合物中的营养成分非常全面。摄入足够的碳水化合物不仅有保肝护肝的作用，还可以保护胃黏膜和防止消化系统疾病的发生。

2、蛋白质类的食物有保肝护肝的作用，蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋等，这些食物中不仅含有丰富的蛋白质成分，还含有其他的营养成分和微量元素，此类食物对于保肝护肝而言是很重要的。

3、新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素以及营养成分，新鲜的蔬果也是保肝护肝的食物。在生活中一定要选择应季的新鲜蔬果，应季的蔬果维生素含量会非常的高。在平时可以多吃西兰花、菠菜、生菜等。

多吃以上这三类食物对于保肝护肝是有很明显作用的`，但是仅采取以上的方法来进行保肝，也不能完全的防止肝部疾病的发生。要想有效的预防肝部疾病，在日常生活中还需要有一个好的生活习惯。熬夜会降低身体的免疫力，熬夜也会严重的损害肝部的健康，所以在日常生活中一定要避免熬夜。

乐观的精神以及平和的情绪对于健康而言非常重要，在平常的生活中一定要学会调节不良的情绪，这样才有利于肝部的健康。

就餐之后不要立即做剧烈的运动，餐后立即剧烈运动会引起肠梗阻，也会损害肝部健康，在餐后应当静坐休息10~15分钟之后再做事情。

女性养肝要做好5个要点

1、每天早晨规律“卸货”

很多女性都有便秘的困扰，一定要尽快解决才行。因为大便如果在大肠里停留，就会产生氨等有害物质。将氨解毒也是肝脏的任务。

一旦肝功能低下，无法被彻底解毒的氨可能循环到身体各部，甚至大脑引发疾病。平时注意保证饮食中有较多的食物纤维，并增加运动量，以解决便秘等问题。

2、吃完饭先卧倒，别急着运动

饭后别急着马上做运动！此时，肝脏忙于营养的代谢。这时通过平躺增加送往肝脏的血流量可以促进肝脏的代谢功能。

如果将仰卧姿势的血流量设为100，直立姿势时则为70，若步行则减少为50。如果利用坐垫等抬高腿部，效果会更好。

3、温热水洗澡可以时间久一点

洗澡不仅能加速肌肤的新陈代谢，对于调节肝功能正常化也有所帮助。但是，如果只是草草冲洗身体，只有皮肤表面的血液循环加快，而送往内脏的血流量却会降低，结果适得其反。

而若改成长时间的温热水淋浴或是半身浴，送往肝脏的血流量会增加，肝功能就能得到提高！

4、学会给自己减压

一旦感到精神压力，血液中的肾上腺素就会增加，送往肝脏的血流量则会减少，影响肝脏的代谢能力。

相反地，如果身心放松，那么副交感神经会占据优势，流入肝脏的血流量会上升。建议压力过大的OL可以尝试利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝药草茶等方法以舒缓减压。

5、睡前最好不要吃夜宵

一般来说，就寝3小时前吃晚饭较为理想。如果吃完宵夜酒足饭饱后马上睡觉，会导致睡眠中肝脏也在全面运转而无法休息，影响其代谢与排毒功能。

如果在很晚的时间进食，应力求简单，比如喝杯热牛奶等，总之一定要注意减轻肝脏负担。