婚嫁习俗：客家婚嫁习俗独具特色，其中最有代表性的是婚礼时的“拜堂”，新郎新娘会在堂上跪拜祖先，以示对祖先和传统文化的尊重。
1、隔年饭
客家人会在除夕前的一天吃年饭，要拜神祭祀先人。而且要在隔年饭上摆放12对筷子和12个大蒜。然后全家人拜祭完之后，一起吃团圆饭。
2、贴对联
过年的时候，客家人是很讲究贴对联的，他们会写一些吉祥的对联贴在门口。而且还会贴门神，是比较传统的。
3、点岁火
在除夕的时候，客家人会进行守岁，这是他们的习俗。所有的人家都要点着灯火一直到天明，然后第二天过年的时候，小孩子就会去讨红包。
4、敬祖先
大年初一的时候，客家人会带着自己的家属祭拜自己的祖先。也会去一些庙宇进行祭拜神明，还有举办一些舞龙舞狮。
5、拜年
过年的时候，客家人会吃长寿面，因为他们认为吃长寿面就会更加的长寿。而且他们会带着甜品和水果橘子去拜访亲朋好友。
6、吃素斋
客家人有勤俭持家的习俗，他们是非常的.信神明的，所以过年的时候，他们一定会吃斋。而且会去庙宇拜神祈祷平安。
7、洗柚叶澡
柚叶就是柚子的叶子，客家人认为，柚子的叶子是具有驱邪的作用的，可以去霉运。所以过年的时候，每家每户都会用新鲜的柚子叶子煮水洗澡。
8、年初三“送穷鬼”
过年的时候客家人是不扫地的，特别是初一、年初二的时候。他们认为过年的时候扫地就会把一年的好运财运都扫地出门。所以他们会在过完年才会开始搞清洁，这是他们当地的习俗。
第一次的大迁徙是在公元317—879年间，东晋怀帝妥朝时，由于西北方少数民族入侵中原，形成对汉民族影响深远的“五胡乱华”之局，中原地区的不少官员和平民，也纷纷随着渡过黄河南下。为了避免和原户籍者发生混淆，便把这些新来的户籍称为“客”。这是“客”字第一次在中华民旅上出现。
第二次大迁徙是在公元880——1126年间。唐朝末年，黄巢举兵起义及“五代十国”，天下大乱，客家先民又从皖赣某地居所，现迁往江南南部、福建西北及广东北边。
第三次大迁徙是在公元1127——1644年间，金元相继入侵，宋高宗南渡，地这过程中，许多客家人幸均卷入保卫宋室、抵抗元兵的勤王战争。宋亡后，他们只好退往更偏远的广东东、北部。
第四次大迁徙在公元1645——1843年间，这次迁徙却是康熙皇帝为了争取南方的民心，赐给每个男子8两银子、妇女儿童4两银子，鼓励客家人迁入四川、广西及台湾。一向以客家人为荣的朱德同志的祖辈就是在这一次迁徙时，从韶关移居四川的。
第五次大迁徙是在1866年以后，发生于太平天国起义末期。由于太平天国的首领洪秀全是客家人央太平天国失败后，话多客家人在清政府的压力下，纷纷向理智偏远的南方，甚至向东南亚等海外地区迁徙。
目前，全世界有客家人约4500万人。其中国内4000万人，国外有500万人左右。在海外的客家人分布很广，较集中的是东南亚一带，新加坡的李光耀、和国际知名作家韩素音均是客家人。
国内有客家人聚居的地区共有17个省、185个市县，其中客家人占95%以上的纯客县50个，客家人最为集中的地方是赣南、闽南和粤东北部。广东的客家人有2000多万，占全省总人数近30%，其中纯客县15个。
河源作为东江流域的纯客家地区，最早的客家先民来历可追逆到秦朝。公元前214年，秦始皇平定南越后，为进一步开发岭南，派屠睢、任嚣、赵佗带50万兵卒驻守，还下令将数十万名“罪人”发配到岭南。赵佗先为龙川县令，后为南越王。
龙川的.赵、韦、官、任四姓居民就是第一批进入龙川与当地土著族人杂居的中原人。但是，作为客家人大规模迁徙到河源地区的时间，却要推到客家人第三次大迁徙这一时期，即公元1127——1644年间。
河源人在漫长的历史进程中，始终承传着客家民系优秀的传统美德和人文精神。广东梅县的山歌文化独树一帜。河源的东江客家菜则比较有特色。
1、广西的客家人在生活风俗上保持了勤俭节约、聚族而居的特点。
2、来宾的客家人仍两稀一干，早上、中午吃粥，晚上吃客家风俗 饭。
3、主食大米饭、大米粥，由妇女在早上煮好，凉冷，放进橱柜，粥白天吃，饭晚上吃。
4、饭是倒出米汤后干焖而成。
5、他们不喜欢吃烂饭，故用此法煮饭。
6、吃粥时，喜欢熟盐拌粥。
7、其副食是猪肉及各类蔬菜，不定时吃牛肉及其他肉类。
8、一般猪肉是切片，水煮熟，炒干，放入佐料即成。
9、蔬菜是用油炒热后，放入配料即盛入碗。
10、客家人的佐料不外乎姜、蒜、葱、酱、五香粉、味精。
11、他们的'传统名菜是扣肉、白斩鸡、醋排骨、醋大肠以及炒醋酱鸭。
12、风味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒，晒到半干程度，放入酸坛，鲜黄即可打开食用。
13、逢正月初二、十五、端午节，客家人都要包粽子，有肉粽、绿豆粉粽等，作粽用的馅都事先用八角粉、胡椒粉、酱、盐制好。
14、裹粽用粽叶。
15、农历二月初二、清明，都煮糯米饭，放入糖，再用树叶染成不同颜色，香甜可口。
16、冬至。
17、都要吃糯米粉、肉馅制成的水煮馍。
18、他们没有喝开水的习惯，口渴了，多以粥水、米汤代替，喝茶很少，喝酒多是自家酿的米酒。
19、 来宾客家人的房屋都是大瓦房，传统的房屋为平房，厅堂分为上厅、下厅，中间为天井，上厅后面是储藏室，上厅正宗摆八仙桌、挂镜屏，镜屏上面是祖宗牌位。
20、吃饭在下厅，冬天烤火也在下厅。
