主料:小麦面粉350g
辅料:水适量、猪肉馅适量、黑芝麻适量、酵母3g、细砂糖20g
1.糖先溶于温水里,再放进酵母溶于水
2.将酵母水倒进面粉里,揉成光滑面团
3.放在室温下发酵两倍大
4.发酵好的面团排出气,再揉成长条,切成若干等份
5.擀成圆形,包上肉馅
6.滚圆
7.用多余的面团做出耳朵和嘴巴,用黑芝麻点缀为眼睛
8.全部做好放在蒸笼里进行二次发酵20分钟,大火转小火蒸18分钟左右