白萝卜馅包子的做法

白萝卜馅包子的做法，大家也知道我们每天都需要食用食物，食物是我们的身体的发育和健康的基础，因此我们经常会研究食物的做法，白萝卜馅包子就是我们爱吃的美食之一，下面是白萝卜馅包子的做法。

白萝卜馅包子的做法1

原料：白萝卜、普通面粉、酵母粉、白糖、温水、泡打粉、猪油、葱花、蒜蓉、盐、五香味、味精、剁辣椒、生抽、葱油。

做法步骤：

第1步、将白萝卜切成丝，放少许盐腌10分钟左右，攥干水分，放入葱花、蒜蓉。

第2步、放适量剁辣椒、五香粉。

第3步、放入生抽。

第4步、放入盐、味精、葱油。

第5步、搅拌均匀。

第6步、拌好的萝卜馅。

第7步、400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水，搅成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。

第8步、将醒好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子，包成包子，放入蒸熟中松弛20分钟。

第9步、20分钟后开火，上汽后蒸12分钟，焖2分钟。

第10步、成品。

白萝卜馅包子的做法2

白萝卜肉馅包子的做法

白萝卜去皮擦丝放4g盐腌1小时，淡盐虾皮清水洗净备用，小葱切小段备用。

1小时后白萝卜出水，把水攥干净，不要太干，只要一抓成坨不滴水即可。

热锅放食用油，把白萝卜炒软放入料酒一汤勺、生抽一汤勺、蚝油一汤勺，炒均匀关火。关火后马上放入备用的虾皮和小葱段，搅拌均匀，放凉备用。放凉期间，可以搅拌猪肉馅，猪肉馅加入4g盐和一汤勺生抽，再放少量清水一个方向快速搅拌，让清水吃进肉馅里。

肉馅搅好后把放凉的`白萝卜组合放入肉馅一起搅拌。

提前发好的面，这里不详介绍，发面教程自行搜索学习。

包馅。

包子包好前，提前把蒸锅放水预热2分钟关火。把包子放入蒸屉上二次醒发15分钟，再大火蒸25分钟关火，不要马上开盖！！！10分钟后锅盖开个小缝隙，让热气慢慢散出来，过2分钟再完全打开。

白萝卜馅包子的做法3

白萝卜猪肉馅包子的做法

肉馅中放入盐、生抽、老抽、耗油、五香粉、花椒水、料酒、鸡精、切碎的葱姜

顺时针搅拌，腌制15分钟。

白萝卜擦丝，这样有点大，再用到切碎一些。

将发好的面多揉一会充分与空气接触。

将面切成适当大小

此时将切好的萝卜与腌制好的肉馅搅和到位，准备开包。

包好准备上蒸锅。

大火蒸15分钟出锅。