猕猴桃的功能和作用

猕猴桃的功能和作用，猕猴桃的名字让人感到非常有趣，其富有非常丰富的营养价值，是很多人喜欢吃及常吃的一种水果，小编给大家介绍一下关于猕猴桃的功能和作用，希望大家有所收获。

猕猴桃的功能和作用1

1、预防心脑血管疾病

猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2、强健身体

猕猴桃中含有十分丰富的营养物质，可以说是滋补身体的佳品，能够很好地增强细胞的活性，帮助体内的新陈代谢，促进肌体机能的协调稳定，从而可以强身健体。

3、清肠排毒

猕猴桃中含有大量的水溶性纤维和天然果胶，人们食用它以后能增加身体，饱腹感可减少身体对其他食物的摄入，并能对人类肠道产生温和刺激，能软化大便，也能加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，对人类经常出现的`便秘和痔疮有特别好的预防作用。

4、预防癌症

猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

5、美容养颜

猕猴桃还是一种能美容的美味水果，因为它含有的维生素c是一种抗氧化成分，能阻止自由基对人类皮肤产生伤害，而且这种维生素被人体吸收后，还能阻止人体内黑色素生成，能淡化皮肤表面出现的色斑，可起到特别明显的美白作用。人们吃猕猴桃吸收了其他营养，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

6、提高记忆力

人们吃猕猴桃以后，吸收到多糖和多种氨基酸与微量元素，能直接作用于人类的大脑和营养脑神经，并能提高脑细胞活性，它能进高人类大脑功能也能促进智力发育提高记忆力，能让人们变得越来越聪明。

猕猴桃的功能和作用2

猕猴桃怎么吃

1、直接鲜食

猕猴桃是特别适合直接鲜食的一种水果，但在食用以前，一定要把它的果皮去掉，如果怕去皮麻烦，还可以用干净的水果刀把猕猴桃从中间切开，用干净的小勺直接挖取里面的果肉食用。

2、做果酱

猕猴桃可以做成果酱以后再吃，再用猕猴桃做果酱的时候，需要准备500克新鲜猕猴桃，把它洗净了以后消掉外皮，直接放在料理机中搅成泥状，取出以后，加入适量的白糖，腌制两小时，再把它们一起放到不锈钢锅中煮制，煮成浓稠的酱状以后关火，取出降温就是美味的猕猴桃果酱。

3、泡果酒

泡制果酒也是猕猴桃最常见的吃法，在用它泡着果酒时需要提前把它处理干净并消毒，然后再切成片状，直接放入到大的干净玻璃瓶中，放一层猕猴桃的果肉，就要放一层冰糖，最后把瓶口密封好，放到温暖的环境中，自然发酵，等它发酵完成以后，取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的猕猴桃酒。

猕猴桃怎么去皮

1、猕猴桃去皮时可以借助专用工具，特别是那些手感不太软的猕猴桃，可以用家中的刮皮刀，直接把它的果皮削掉，猕猴桃已经熟透，果肉特别软，则可以直接用手从把它的果皮撕下来。

2、猕猴桃在去皮的时候，还可以用干净的水果刀把它的两端都切下一点，然后再取一把不锈钢的小勺，用它的勺柄沿着猕猴桃的果皮插入，当插入到另一段时，再用手托着猕猴桃，然后轻轻的转动小勺的勺柄，等它转动一周时，猕猴桃的果肉与果皮就会自然分离，这时取出里面的果肉就可以直接吃。