海草菜的功效，海草可不是一般的草，它生长在海洋边缘部分一个相当狭窄的地带，对人体有一定的好处，越来越多的人知道吃海草的好处，生长在海洋中的一种藻类，分享海草菜的功效
海草菜的功效1
海草的营养价值：
1、每100克海草中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。
2、海草的糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海草中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
3、在食物中，海草的含碘量很高，每100克海草中就含有30-70克的碘。
海草的功效与作用：
1、海草的营养价值较高，但热量却很低，适合肥胖人群食用，不仅能均衡营养，还有助于减肥。
2、儿童经常多吃海草，有利于调节身体肠道平衡，促进骨骼和智力的发育。
3、海草的含碘量很高，碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人长期缺碘会出现，常吃海带能防治此病。
海草菜的功效2
海藻的功效作用与食用方法
1：海藻能提高血管弹性
海藻中多会含有大量的微量元素碘，这种物质可以清理血液中的胆固醇，也能提高心血管系统的功能，平时经常食用会增加血管弹性，延缓血管衰老，能保证皮肤营养的正常供给，同时也能减少中风和动脉硬化等常见疾病的发生。
2：海藻能滋养肌肤
滋养肌肤也是海藻的重要作用之一，它含有的蛋氨酸和胱氨酸等物质可以防止皮肤干燥，也能增加皮肤光泽，还能调节皮肤油脂分泌，能减少面部油脂的产生。另外海藻还是一种能预防白血病的'特色食材，它含有的藻胶酸可以让人体内的放射性元素锶转化成不溶物质，然后排出体外，而这种放射性元素锶又是引发白血病的重要成分，因此平时多吃海藻能有效预防白血病。
3：海藻的食用方法
海藻有多种不同的吃法，其中凉拌海藻是最常见也最简单的一种吃法，平时制作时需要把海藻提前用清水浸泡，然后再用清水反复的冲洗，洗干净以后把分成小块，再加入香葱末，另外把蒜泥：生抽香醋以及香油和食用盐与白糖等调味料调匀，直接浇在洗好的海藻中调匀以后直接装盘就能食用。
海藻吃法
1：凉拌海藻
多数孩子都可以做凉拌菜吃，在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净，如果是干海藻，还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮，一会取出以后过冷水降温，再把它切成自己需要的样子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蚝油以及麻油调匀以后就能吃。
2：炒海藻
海藻还可以炒着吃，再炒的时候可以给他搭配适量的肉丝，在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段，再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加入蒜末和红辣椒炒香，放入肉丝炒散，再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。
海藻的食用方法
1：海藻粥
海藻可以用来煮粥和再用海藻煮粥的时候，最好选择那些比较鲜嫩的海藻芽，把它用清水洗净以后切碎备用，再准备适量的糯米和绿豆，把它们淘洗干净以后入锅煮开，再用中小火煮到绿豆软糯，放入准备好的海藻芽接着煮五分钟，煮好以后加少量食用盐调味，调匀就能得到美味的海藻粥。
2：海藻鸡蛋汤
海藻还可以和鸡蛋放在一起做汤喝，特别是海藻中的紫菜，在吃的时候可以提前用清水把它泡一下，然后在锅中放入适量高汤加少量鸡精，放入准备好的海藻加热煮开，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液入锅制成蛋花，烧开以后淋上麻油就能出锅食用。
