自制蜂蜜柚子茶怎么做，蜂蜜柚子茶能化痰，镇痛，润喉止咳、预防感冒、帮助消化，还有很好的美容功效，美白哦，柚子清淡加上蜂蜜的甜，口感更是一流。一起看看自制蜂蜜柚子茶怎么做。
自制蜂蜜柚子茶怎么做1
方法
1、自己在家中制作柚子茶是需要准备一个2千克左右的新鲜大柚子，再准备1千克蜂蜜，另外要准备200克到300克的冰糖，还要准备一个体积比较大的干净，玻璃瓶玻璃瓶最好提前加入开水消毒，然后把里面的水分倒掉。
2、把准备好到新鲜大柚子放在流水下冲洗，等它表皮被水打湿以后涂抹适量食用盐用力揉搓，把它表面的果腊去掉，然后用刀把它表面的黄色果皮削下来，削果皮的时候越薄越好，一定不要带上它里面白色的部分。
3、取出柚子果肉全部把它掰碎，再把得到的柚子果皮切成细丝，在锅中放适量清水加少量食用盐，把柚子皮入锅煮，煮开后继续煮，三分钟左右取出以后控掉水分，这样可以去除柚子皮的苦涩味。
4、煮好后的柚子皮和准备好的柚子，果肉以及冰糖一起入锅，加适量清水加热煮开，再用小火慢慢熬，在熬煮过程中要不断搅拌，熬煮到锅中的柚子果肉变得粘稠，而且果皮变成透明状以后关火，等它的温度降到六十度以下时，再加入准备好的蜂蜜，调匀以后装到准备好的玻璃瓶中密封保存，需要时取出可直接用温开水冲调。
上面为大家介绍了自制蜂蜜柚子茶的方法，能让大家了解自制蜂蜜柚子茶怎么做也能掌握它的.做法技巧，以后再想喝柚子茶时，就试着自己动手制作吧。
自制蜂蜜柚子茶怎么做2
原料：柚子1个。调料：冰糖100克、蜂蜜500克、清水小半碗。
做法：怎样剥出柚子的果肉：
1、把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净。
2、像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜
将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花）
将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去）
将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉
熬柚子：
剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦
将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧）
将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味
将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮。
将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水
将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)
放蜂蜜：
将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以
然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中
将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了
喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃
最后可出成品大约1000克左右
1、最好不要选择象枣花蜜等味道重的蜂蜜，以免掩盖了柚子本来的味道。
2、一定要将熬好的柚子晾凉再放蜂蜜。
蜂蜜柚子茶近些年很受大家的喜爱，甜甜的蜜中还带着淡淡的苦味，滋味比较复杂，能祛痰镇咳兼带排毒养颜，当然价格也不便宜，不过自己制做不但实惠而且放心，套用一句话“好喝看得见”。
