草莓酱如何熬制，草莓酱是生活中特别受欢迎的美味水果，但这种水果的上市时间比较短，保质期短，这是人们就喜欢把它制成草莓酱，一会我就把草莓酱如何熬制写出来，大家看过就能学会。
草莓酱如何熬制1
1、草莓酱在熬的时候需要准备新鲜的，自然熟透的草莓，1千克白糖500克，还要准备两个新鲜的柠檬，把准备好的新鲜草莓要放在淡盐水中浸泡，然后再用清水拌了，洗净空干水分以后放在料里集中搅碎成泥儿。
2、把准备好的白糖与搅碎后的草莓泥放在一起调匀腌制半小时，然后入锅，把新鲜柠檬从中间切开以后，挤出里面的柠檬汁与草莓果肉放在一起，加热煮开后再用小火慢慢熬，把熬煮过程中出现了浮沫去掉，再继续用小火熬煮半小时，熬好以后取出降温就是自制的草莓酱。
3、草莓酱在熬煮的时候需要准备新鲜的草莓和冰糖，草莓和冰糖之间的比例应该在2:1左右，有好多草莓放在淡盐水中浸泡并清洗干净，然后控掉它表面的水分，再准备一个干净无油无水的面板，把准备好的草莓用刀剁碎。
4、切碎以后的草莓果肉与准备好的冰糖放在一起调匀腌制，两三个小时以后冰糖就能全部化开，再把草莓和冰糖一起倒入锅中，加热煮开用小火慢慢熬，熬到锅中的.草莓变成透明状，并成为浓稠的酱状以后关火降温就可以。
草莓酱如何熬制2
1、新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药；
2、将草莓去蒂，切成小丁；
3、加入白砂糖；
4、搅拌均匀后，静置2到3个小时；
5、静置过后，草莓会渗出很多汤汁和果胶；
6、用勺子将已经变软的大块草莓压碎；
7、把草莓倒入不粘锅中，大火煮沸，不断搅动；
8、用小勺撇去煮出的白沫；
9、挤入半个柠檬的柠檬汁；
10、继续小火煮，并不断搅动，直至果肉粘稠后~装盒即可。
