栗子生吃禁忌，随着秋风吹来又到了吃栗子的季节了，栗子长得特别有趣是用硬壳来包裹着自己，我们得先把栗子的外壳去掉才能够吃到果肉，栗子虽然好吃但是大家知道栗子生吃禁忌吗？让我们一起来看看。
栗子生吃禁忌1
栗子虽然好吃，但是在吃之前也一定要注意它的相克食物，有很多食物都是不能和栗子一起食用的，比如说羊肉，因为栗子和羊肉都是属于热性食物，如果一起食用的话很有可能会引起上火等症状的出现，所以这两种食物不可以搭配到一起烹饪。
这两种食物都是很难消化的，一起食用的话更是会加重胃部的负担，有可能会引起积食、呕吐。除了不能和羊肉一起吃，栗子也不能和豆腐一起吃，因为两种食物中含有的成分会形成草酸钙，会吸收人身体里的钙，还有可能引起结石。
二、栗子的烹饪方法
栗子是四大健脾补肾食物之一，营养是比较丰富的。栗子可以和生活中很多种食物搭配到一起，烹饪出美味的食物，比如板栗排骨汤，在煮板栗排骨汤的时候要先将栗子去皮，把排骨切成适当的小块，焯过水后和板栗一起放入砂锅中，加入清水，然后再放一些生姜、葱等调料，加入料酒。
这样煮出来的排骨汤味道十分鲜美，即有骨头汤的香浓，又有板栗的清香，适合老人和小孩食用，可以很好的滋补身体，栗子还有一种十分美味的做法，就是板栗烧鸡，首先要准备一只处理好的鸡，加入调料、葱、姜等腌制一个小时。
腌制好后可以在鸡的肚子里加入一些板栗，还可以加一些用调料拌过的大米，用荷叶包起来，放进烤箱里烤。最后烤出来的鸡十分的鲜美，肉质也很滑嫩，尤其是板栗和米饭的混合，即有烤鸡的香气，又有板栗的香甜，可以说是十分美味。
栗子生吃禁忌2
1、生吃栗子难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒。脾胃虚寒者，不宜生吃栗子。
2、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用可以强身愈病。
栗子的食用禁忌
不能和羊肉一起吃
羊肉我们都知道是一种比较温热的东西，手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西，所以两个东西不适合一起吃。
如果说一起吃的话，很容易会让人上火，而且消化的时候也会比较困难，消化能力比较弱的人很有可能会有消化不良的情况，严重的还胡导致腹泻或者呕吐等。
不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。
因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。
不能和牛肉一起吃
板栗中所含有的`营养是非常高的。但在食用的时候板栗与牛肉是不可以一起食用的，两种食物一起食用会产生不良的反应，就会减少班里的营养，同时还会造成消化不良的现象，牛肉属于性温，有着补中益气的功效;但板栗却是属于咸而温，两者并不适合一起吃。
如果只是从食物的药性来看，他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。
板栗中所含的维生素C会与牛肉中的微量元素会发生一定的反应。从而导致板栗中的营养价值的丢失。并且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分隔食用。
栗子生吃禁忌3
吃栗子的好处
益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
补肾
生吃栗子可补肾。古医书记载，“栗，肾之果也，肾病宜食之。”但要体现出吃栗子补肾的好处，则需要生吃栗子，每次最多吃六、七颗。
要注意，应细细嚼碎，慢慢咽下。此法对牙齿尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，对因肾不好引起的腰痛有好处。
老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。
但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
