梨的功效与作用营养价值

来源：潮女谷阅读: 2.51W 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

梨的功效与作用营养价值，我们经常都会在生活中看见各种各样的水果，而且不一样的水果营养功效也是不一样的，梨的营养价值是很高的，小编和大家一起来看看梨的功效与作用营养价值。

梨的功效与作用营养价值1

梨的功效与作用很多，中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功。适用于热咳或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。《随息居饮食谱》言梨的功效与作用“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，解诸毒。治中风不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮”。《新修本草》言其“主热嗽，止渴”。《本草纲目》言其“润肺凉心，消痰降火，解疮毒，酒毒”。《本草通玄》言“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

梨的营养价值

对梨的营养价值分析表明，每百克梨(指果肉)除含85%的水份外，还含有人体不可缺少的多种营养物质，如蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质如钙、磷、铁，多种维生素及有机酸如柠檬酸，苹果酸等。不仅梨的营养价值极高，药理研究表明，梨果肉中含有配糖体及鞣酸等

有润肺、止咳、化痰、养血等功效，肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼、音哑痰稠、便秘尿赤等，常食梨能缓解病状，促进痊愈。梨有降压、镇静作用，肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降、头晕、目眩、心悸等症消失。梨有促进胃酸分泌，保肝助消化和增进食欲等作用，肝炎、肝硬化患者常食梨可使食欲增强，精神转佳。一般清热生津宜生食、滋阴润肺宜熟食，脾虚便溏及寒嗽忌服。

根据梨的营养价值及梨的功效与作用，下面小编介绍几则药膳食疗方，供选用。

梨汁粥鲜梨2个，大米100克，白糖适量。将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

雪梨膏取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

贝母蒸梨川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

梨的功效与作用营养价值2

膳食纤维

美国营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的'膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。

木质及纤维

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

糖类

梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗，对肝脏具有保护作用。

配糖体

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。同时对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。

维生素

梨所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。

木质素

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

B族维生素

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，起到降压护心的作用。

果胶

梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

水和有机酸

梨含有大量的水和有机酸等物质，有降火解暑的功效，十分有利于保持二便畅通，可作为天热时补充水分和营养的佳品。

梨的功效与作用营养价值3

梨子当中的维生素c非常的丰富，我们都知道维生素C能够保护我们的心血管，对于心脏病患者来说非常的不错，而且根据研究表明，没有成熟或者是半熟的梨能够起到防辐射的作用。我们都知道梨想要成熟，就需要大量的日照，能够有效地吸收太阳光，所以能够起到防辐射的作用，而且吃梨子能够生津止渴，根据实验表明，经常吃梨的人要比那些不经常吃梨的人感冒的机率降低，所以吃梨能够提高我们身体的抵抗力，还能够改善呼吸系统和我们的肺部功能。