【导读】：很多的地方特色小吃也是代表着一种文化，红糖糍粑就是很有名的特色小吃，那么如何在家里面自制红糖糍粑呢？一起来看看吧！
糍粑还是有些地方的特色，尤其是四川最有名的红糖糍粑，做法也是很简单的，自己在家做也是可以的。首先要准备好糯米粉水红糖白糖。但是糯米粉里慢慢的加一些水，一边加一边用筷子搅拌，搅拌的不干不稀就可以了，水一定不要一次全加进去。面团如何以后分成一个个的小圆球。大小根据自己的喜好就可以。
糍粑也是很多的地方特色，但是对于大部分的人来说，也是很多人爱吃的，口感比较的软糯，把圆球放在垫着油纸的盘里，把锅加热倒一些油，把糯米小圆球用手按扁。挨个按好以后放在锅里。用中火煎到两面都变成金黄色的。
可以选择自己在家里面进行熬煮，糖分也是会慢慢的熬出来，味道也是最好的，注意火候，也是不会很差的。在锅里留一点油。在里面倒上水，然后放上红糖和白糖。一直搅拌让糖化开煮沸。在煮的过程中，糯米粑粑表面就会变软。再继续煮上十分钟左右。用大火收汁等变得浓稠就可以关火了。
四川地区的特色，不过南方大部分的地区都是吃糍粑的，只是吃的方式是不一样的，但是主要的味道都是差不多的。
软糯的口感能很好的和红糖融合，味道也是很不错的，适当的吃红糖还是很好的。红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道地方特色传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
