【导读】：良姜和生姜的作用有一点类似，不过生姜的味道会更刺激一点，良姜就是养生最好的原料，吃良姜的方法还是很多的，下面一起来看看！
正常的良姜不会有酸的味道，变质的良姜才会有怪的味道，去除杂味和异味，增香。 干姜可用于治疗饮食不佳，腹胀，四肢冷，中上腹部冷痛，喜欢按等症状。干姜能够温胃散寒，通常和党参，白术，甘草一起合用，能够治疗脾胃虚寒引起的呕吐，腹泻。
良姜是很好的中药材，也是可以帮助去除很多的寒气，对于寒性体质的人来说还是很好的。良姜全称高良姜,为较常用中药, 商品主要为姜科植物高良姜的根茎。有温胃、散寒、行气、止痛的功能。用于脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良。
良姜具体的说是高良姜 温胃、散寒、行气、止痛 作用跟姜差不多。
良姜的吃法还是很多的，常见的搭配红枣就是不错的，良姜配大枣。能健脾温中止呕，用于霍乱呕吐甚者。
煮粥吃就是很养生的中药粥，高良姜花椒粥，功效：暖胃散寒，温中止痛。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆，口吐清水，肠鸣腹泻等。
炖肉的时候可以放一点良姜进去，味道也是很不错的，可以帮助治疗很多的慢性疾病，良姜可以与鸡肉、香附、红枣等一起烹煮，制作成香附良姜鸡肉汤，有行气疏肝、祛寒止痛的功效。良姜还可以与猪肚、胡椒等一起制作成良姜胡椒猪肚汤，可以辅助治疗痰食交阻型胃癌。
