花生的功效以及作用，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，在它有着补气益血的功效，能够直接食用，也可以做菜，同时还可以榨成油，下面小编带大家简单了解一下花生的功效以及作用。
花生的功效以及作用1
1、降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
3、促进儿童骨骼发育
花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育
4、预防肿瘤
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6、提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
7、防治冠心病
花生中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
不适宜吃花生的人
虽然花生油很多养生功效，但有一些人群是不适合吃花生的哦。
1、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的`能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、消化不良者：
花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
8、跌打淤肿者：
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
花生的功效以及作用2
1、花生作用一——和胃止咳
今天我们要介绍花生的第1个作用是可以和胃止咳，因为花生性平，对人体具有非常好的作用，主要是可以和胃止咳，对一些胃不好的人来说，花生可以缓解他们的症状，并且也可以润肺化痰，起到止咳的功效，对于一些长期患有肺部疾病的人来说，花生是一种不可多得的佳品。
2、花生作用二——增强记忆力
花生中含有很多营养成分，这些营养成分都是人体中所必须的，比如说花生中含有维生素e和锌，而这两种成分主要可以增强我们人体的记忆力，这一点尤其是对于孩子或者老人来说特别关键。
因为孩子上学功课繁忙，要增强记忆力，才能够学习到更多的知识，所以说吃花生花生对他们的好处非常多，那么对于老年人来说，他们身体各部分的机能都在下降，所以花生就可以起到延迟脑功能退化的作用，花生对这两个人群非常有益。
3、花生作用三——降低胆固醇
花生的第3个作用是可以降低我们的胆固醇，因为花生中含有很多不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸的作用就是能够有效降低胆固醇，这样可以防止很多疾病的出现。
以上是今天我们为大家带来的花生的功效的内容，主要介绍了功效有三个，第1个是花生可以和胃止咳，第二功效是可以增强记忆力，花生第3个功效是可以降低我们的胆固醇，总之，花生被誉为长生果是名副其实的，多吃花生有益于身体健康。
