吃石榴的功效和禁忌

吃石榴的功效和禁忌，都有哪些呢？石榴这种食物是大家所熟知的，男女老人都喜欢吃。石榴不仅果实肥厚，先甜多汁，而且还有很多医用价值，不过吃石榴也有很多禁忌，不可多吃。下面是吃石榴的功效和禁忌，一起去看看吧。

吃石榴的功效和禁忌1

一、石榴的功效与作用：

1、有助消化和吸收：

石榴中含有大量对人体有益的酸性成分，包括多种有机酸以及丰富的石榴酸，这些酸性成分能促进消化和吸收，有增加食欲的功效，同时对人体也是健康的。

2、有抗菌抑菌的作用：

科学家在石榴皮提取物中多检测到了种天然生物碱成分，醇浸出提取物或果皮浸水溶液均有抑菌功效，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌等对人体有害菌种均有明显的抑制作用，可作抑菌剂成分。石榴皮水浸剂在实验中显示，对各种皮肤真菌也能起到抑制作用，同时它还能降低流感病毒的活性。

3、驱虫杀虫：

石榴皮以及石榴树根皮均含有一种对人体的寄生虫有麻醉作用的成分——石榴皮碱。石榴皮碱是驱虫杀虫药中的重要成分，尤其对于寄身人体的绦虫，杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等疾病。

4、止血、明目功能（石榴花）：

石榴花性味酸涩而平是一位常见的中药材。若将其晒干研末，则具有良好的止血作用，妇女可以用来治疗月经期间大量出血。石榴花泡水洗眼，亦有明目效能。

5、保护消化系统：

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，对消化系统有保护作用。还可以抗胃溃疡、修复受损的胃黏膜。

6、预防细胞癌变：

石榴中含有大量的维生素C，可以抗氧化、延缓细胞衰老。还含有丰富的胡萝卜素，这些元素不仅具有防止细胞癌变的功效，同时还可以预防动脉粥样硬化，是极好的抗病抗癌食品。

7、预防心脑血管疾病：

其作用元素进入人体可有效软化血管，降低血脂和血糖，改善胆固醇偏高等问题。从而对冠心病、高血压、心脏病等疾病起到预防的功效，古人称其可以益寿延年，是有一定科学依据的，所以有心脑血管方面疾病的人可以多吃些石榴来改善病情。

二、吃石榴有哪些禁忌？

石榴虽然味美可口、营养丰富，但是并不是所有人都适宜去吃它的，以下这些人群都不适宜多吃。

1、有口腔疾病：牙疼、蛀牙患者应该少吃。

石榴中的糖分含量较高，同时果肉中的果酸也会腐蚀牙齿，所以牙疼、蛀牙患者需要注意食用的分量。石榴吃多了不仅会上火，而且还会令牙齿发黑，所以吃完后应该及时漱口。小朋友食用也要注意啦，吃完最好刷一下牙哦。

2、泌尿系统疾病患者忌食。

食用石榴有收敛作用，所以大便秘结、急性盆腔炎、尿道炎患者最好不要食用。

3、糖尿病人忌食。

注意，别被石榴微酸的口感给欺骗了！其实它的含糖量是很高的，所以糖尿病人应当严格控制食用的量，或者最好不要食用。

4、感冒患者。

石榴中丰富的植物多糖有收敛作用，感冒病人和有炎症的.人不应食用。同时它会与感冒药产生反应，使感冒药效果大打折扣。所以石榴虽好，千万别乱送给感冒的病人哦，否则就会影响病人的治疗啦。

小编总结了这么多，大家对石榴的功效和作用，以及食用石榴的禁忌都了解了吗？总的来说，石榴清甜不腻、营养丰富，大人孩子都可以经常食用的，吃完要记得刷牙或者是漱口，否则可能会影响牙齿。一次也不要吃得太多，否则容易上火，就得不偿失啦。石榴和一些药物会有反应，尤其是感冒、炎症以及糖尿病人是不可以吃石榴的。

吃石榴的功效和禁忌2

一、石榴的营养价值

石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道榴者，天下之奇树，九洲之名果，缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。

石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

二、医用价值

1、石榴可延缓衰老

以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。

无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。

研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。

2、石榴汁可预防心脏病

以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2—3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常，阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的，他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠，在饮用石榴汁11周后，动脉所在地受到的硬化损伤，是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。

在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。

3、石榴肉皮都是药

鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶，十分逗人喜爱。

石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴御机疗渴，解酲止醉。历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。

治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水浸泡过滤放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。

将石榴煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服6克，每日2次，用于治疗痔疮便血。人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。因为石榴皮是石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。

古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加适量红糖，分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克；或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。

石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮15克、槟榔9克同煎，治疗蛔虫病和绦虫病。将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时，过滤后煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小时又服一半，再隔半小时后再冲服10克玄明粉，对驱除绦虫有一定效果。务请注意，使用石榴皮驱虫时，只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂，不可用蓖麻油作泻剂，以免中毒。

三、吃石榴的禁忌

1、石榴是温性水果。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质。

2、其汁液色素能使牙质染黑，并易生痰，甚则成热痢。故不宜过食。

3、且患有痰湿咳嗽，慢性气管炎和肺气肿等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有实邪及新痢初起者应忌食石榴。

4、如用石榴及其根，驱虫时，只能用硫酸镁等盐类泻剂。切记不要用蓖麻油作为泻剂，以免发生中毒症状。