番石榴的功效与作用食用禁忌，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，它的功效与作用涉及很多方面，吃法也是多种多样的，多吃能为人的`身体补充营养，下面是番石榴的功效与作用食用禁忌。
番石榴的功效与作用食用禁忌1
功效与作用
1、番石榴治跌打损伤，刀伤出血：番石榴鲜叶捣烂外敷患处。(广州空军《常用中草药手册》)
2、番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。
3、番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
4、番石榴番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。
5、番石榴减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
6、番石榴常吃能美容养颜，还可以瘦身。补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。
7、番石榴不仅可以直接食用，还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。
8、番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。
9、番石榴内的维生素C有治男性不育症的功效。
10、番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。
11、番石榴收敛止泻。治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血。《南宁市药物志》
12、番石榴治肠炎，痢疾：番石榴鲜叶一至二两，煎服。(《云南中草药选》)
13、番石榴治皮肤湿疹，瘙痒，热痱。(广州部队《常用中草药手册》)
14、番石榴所含的脂肪热量较低，一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
食用注意与禁忌人群
(1)习惯性便秘、产后便秘、病后体虚便秘者不可服用。
(2)番石榴如作水果吃，肝热者应慎防便秘，因其具收敛止泻作用。
番石榴的功效与作用食用禁忌2
1番石榴炖奶
材料：番石榴350克、鸡蛋清90克、牛奶300毫升、冰糖100克、醋2毫升。
做法：
1、将番石榴剖半，取出果肉，放入果汁机中达成碎小块。
2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖，一同煮至溶化，放凉之后备用；
3、蛋清打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；
4、用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜；
5、用大火隔水蒸约30分钟，即成奶酪；
用法：食用时江番石榴泥淋于奶酪上，还可以加些蜂蜜一期食用。
2番石榴葡萄汤
材料：葡萄300克、番石榴30克、冰糖20克。
做法：
1、把番石榴用适量清水洗干净后切成薄片；
2、葡萄洗净后去皮，冰糖研碎成屑；
3、将番石榴、葡萄置于锅内，倒入1500毫升清水；
4、用武火烧沸，再用文火烧煮25分钟，加入冰糖搅匀即成。
3番石榴粥
材料：粳米100克、番石榴200克、白砂糖50克
做法：
1、将番石榴冲洗干净，食用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，老气，沥干水分；
3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，改用小火煮半小时；
4、放入番石榴块，用白砂糖调好味，继续煮至粳米软烂，盛起装盘即可食用。
4番石榴炒桂圆肉
材料：番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克。
做法：
1、将番石榴洗净，每个切成4--6块（斜形块）；
2、炒锅放在旺火上，下花生油烧至八成熟时，把番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒几下即可吃。
