吃杏子要剥皮吗？杏子的味道非常香甜可口，是大家都喜欢的一种水果。而且很多人不知道，杏子的营养价值非常高，不仅是食用价值，而且具有药用价值，可以增强人体需要的各种营养物质，那么吃杏子需要剥皮吗？
吃杏子要剥皮吗1
杏子可以剥皮，也可以不削皮食用。熟杏子的绒毛相对较少，而生杏子的绒毛相对较多，无论生熟杏子，在食用时最好清洗干净表皮上的绒毛。特别是的咽喉炎症，或喉部不适的人群，最好是削皮食用，这样不仅口感更好，而且对喉部的刺激明显减少，吃起来更为爽口。
做杏子罐头要剥皮吗
杏子罐头剥皮味道更好，吃起来适口。像市场上买的杏子罐头都是去皮的，这样做，一方面可以更好的入味，另一方面口感也更佳。将新鲜成熟的杏子洗净去核去皮后备用，再准备适量的冰糖，将杏子放进去后，加入适量的冰糖，拧紧盖子，入锅蒸制5分钟，就可以开吃了。
杏子罐头不剥皮的好入味，不剥皮也不是不可以做，但口感会明显的要差许多，而且带皮最后还要吐皮，有点麻烦，所以在制作的时候，大多数人都是先将皮核去掉后再做。喜欢吃冰镇的，还可以放凉后，再冰一下，味道也很棒。
吃杏子要剥皮吗2
杏子怎么吃
杏子浸酒。具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，几个月之后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳之功效。
杏子熬粥。用杏子熬成的'粥还有个很雅的名字，叫做“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳之功效。
杏子制酱。用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。
取杏子仁食用。据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。
杏子果酱的制作过程
杏子制酱是很常见的吃法，下面就教大家如何自制杏子果酱。
材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g
做法：
（1）将杏洗干净，去核
（2）瓤朝上放入不锈锅中，在杏子的表面撒上糖然后盖上保鲜膜腌两个小时左右。
（3）把锅放在煤气灶上，然后锅内再撒入适量冰糖，用小火熬，一边熬一边用勺子不停地搅拌并将果肉挤碎，直至杏子变成果酱状。
（4）将煮好的果酱放入一个干净并且干爽的玻璃瓶中，密封冷藏。但是一定要注意果酱一定要在一周内吃完哦。
杏子在拥有众多功效的同时，也有着很多的副作用，就如《日华子本草》言：“热，有毒。”如果过度食用则可能引起轻度中毒，所以需要慎重食用。
