铁棍山药怎样做才好吃，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，加点儿辣椒能让这道菜能入味，山药的价格不贵但是营养非常的丰富，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，下面是铁棍山药怎样做才好吃，仅让大家参考。
铁棍山药怎样做才好吃1
做法1：蒸铁棍山药
准备食材如下：铁棍山药2根
具体做法如下：铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！
做法2：铁棍山药排骨汤
准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个
具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的`清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！
做法3：清炒铁棍山药片
准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！
做法4：酱爆铁棍山药
准备食材如下：铁棍山药500克，葱、蒜适量，豆瓣酱1汤匙，黄豆酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：铁棍山药先洗净再去皮，然后切成斜块备用，豆瓣酱用刀剁碎；然后装入碟子中，再加入一勺黄豆酱备用，准备葱花，蒜末备用，锅中入适量水，水开后放入山药焯水2分钟左右，然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用，再起锅加油烧热，先下蒜末煸香，再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香，接着倒入山药翻炒均匀，然后调入少许盐，生抽，蚝油，白糖大火快速翻炒几下，最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀，洒葱花即可起锅。
铁棍山药怎样做才好吃2
铁棍山药的做法
用料：
铁棍山药，韭菜，生抽，耗油，盐，姜末，蒜片，红辣椒丝，食用油。
做法：
1，铁棍山药洗净之后削去皮，在切片备用。有很多朋友对山药的粘液过敏，这时可以带一次性手套操作。
2，韭菜洗净，切段备用。韭菜段的长度约为2厘米即可。
3，锅中烧开水，把山药片放进去焯水，约为八成熟时捞出控水备用。
4，锅中倒入植物油，油温约五成热时，把姜末和蒜片放进去，炒出香味。
5，放入控好水的山药片，再倒入适量的生抽，蚝油，盐调味。
6，翻匀以后放入韭菜段和红椒丝。大火翻炒至韭菜断生即可，出锅盛盘。
这样炒出来的山药有红有绿，颜值特别高，而且口感超级棒的，喜欢吃山药的朋友，有空也做做吧！
