【导读】：竹笋是生活中常见的一种食物,有春笋和冬笋之分,鲜嫩可口,很多人喜爱吃竹笋，春季是吃竹笋的季节,竹笋味道可口又营养丰富,但是,竹笋吃了会过敏吗？吃竹笋有哪些好处呢？
吃竹笋会不会过敏是因人而异的，有的人不会，有的人体质对竹笋过敏，就会过敏。竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。同时，春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃竹笋，但不能吃毛笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽。
春笋一般属于发物，所以这个时候吃春笋一定要小心。对春笋过敏的人来说，食用了春笋就有可能会出现长湿疹、皮肤发痒、长红疹等过敏症状，而冬笋不属于发物，一般人群都可以食用，很少出现过敏。如果吃了竹笋引起了过敏，如果长了很多的红疹，并且伴有发痒的症状，那么建议尽快去医院检查，毕竟春天也是微生物繁殖的最佳时期，极易出现过敏、感染等，以免时间延长，加重过敏病症，不利于病情的恢复。
常吃竹笋可以促进消化、开胃健脾、止咳化痰以及降血压。竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
竹笋含有大量的膳食纤维和白色的含氮物，膳食纤维在进入肠胃里会膨胀，占的面积越大给食物留出地方就越小，所以会出现没有吃多少食物就感觉肚子很饱。而白色的含氮物质有保护胃健康，促进肠胃蠕动消化的作用，还能让人胃口大开。所以在胃口没有受到影响，饭量却变小的情况下，自然而然人就变瘦了。还能够提高人体免疫能力，帮助人体增强抗病能力，其他的不说能减少点头疼感冒也是不错的。要知道人之所以会生病，就会因为身体素质差，抵抗不了病毒，而竹笋含有的维生素B1，维生素B2，维生素C，蛋白质和矿物质，都是对人体免疫力有增强作用，所以经常吃竹笋的好处就是可以少生病。
