白术的功效与作用有什么，说起白术，大家应该都不陌生。白术是生活中比较常见的一种中药材，其营养价值丰富，对人体有很多好处。下面小编为大家分享一下白术的功效与作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
白术的功效与作用有什么1
白术的'功效与作用有什么
1、调节肠胃功能。
当肠胃处于兴奋状态时，服用白术可起到抑制作用；而当肠胃处于抑制状态时，服用白术可起到兴奋作用，激活肠胃功能。
2、保护肝脏。
用白术煎水服用，可防治肝脏因四氯化碳而出现的损伤，还能够缓解肝糖原减少喝肝细胞坏死，促进肝细胞生长。
3、增强免疫力。
白术能够增强体质、增加体力，还能增强白细胞吞食某些细菌的能力，恢复淋巴细胞增殖功能和延长淋巴细胞寿命。
4、增强造血功能。
白术具有促进红系造血细胞生成的作用，促进红细胞造血。
5、抗衰老。
白术可有效抑制组织脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。
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白术的食用方法
1、白术鲫鱼粥
材料：白术、鲫鱼、粳米、汤
做法：鲫鱼洗净切片，白术洗净煎成汁去渣；然后将鲫鱼、粳米煮粥，最后加入药汁调匀，加糖调味即可。
功效：可用于安胎。
2、黄芪白术茶饮
材料：黄芪、白术、防风
做法：将以上三种材料全部放入锅中，后加入适量清水大火煮沸，再转小火煮约20分钟即可。
功效：可补中益气，增加自身免疫功能，降低血糖，预防心肌梗塞等。
