白术的功效与作用及功能，这是我们在生活中比较经常食物的食物，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，对人的身体有很大的好处，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是白术的功效与作用及功能。
白术的功效与作用及功能1
1、镇静作用
白术之精油有镇静作用。
2、血管扩张
白术有血管扩张作用，对心脏呈抑制作用。
3、抗血凝
大鼠每日灌服煎剂能令凝血时间明显延长。明显地降血糖作用。
4、抗胃溃疡
白术能抑制幽门结扎鼠胃液分泌，对胃粘膜损伤有预防作用。
5、保肝利胆
白术能抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST，ALT与LDH的上升。
6、利尿
白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致。
7、强壮
能增进小鼠体重增多，肌力增强和耐泳力增加。
8、提高免疫
白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。
9、抗氧化
白术能减少脂质过氧化作用，增强机体对自由基的去除能力。
10、抗菌
白术对絮状表皮癣菌，星形权卡氏菌和脑膜炎球菌有抑制作用。
11、抗肿瘤
白术对小鼠肉瘤S180，艾氏腹水癌和淋巴肉瘤有抑制作用。
白术的美容功效
其实大部分的女性都知道白术是一个好东西的，因为美容方面经常用到白术的，不仅仅可以让人变白，还可以去除皮肤上的痘痘、斑点，不管是雀斑还是黑斑都是可以去除的哦。
白术应用与美容上有美白肌肤、除痘、消斑、清热燥湿、杀菌等特效;用白术粉蘸酒或醋，调匀后涂抹脸部，可美白，并有效淡化雀斑和黑斑。
李时珍说此方治雀斑“极致”。
白术制成的面膜对于天生或者后天暴晒或者过度使用化妆品而造成的皮肤黑、黄、多斑、痘痘等皮肤特征，都能够有效解决。
白术的功效与作用及功能2
一、作用
1、它调整胃肠运动功能白术水煎液，对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。
白术水煎液灌胃给药对小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的.作用较强。
2、 白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。
3、炒扁豆白术炖鸡脚，白术10克，猪瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，鸡脚4对，姜片、盐各适量。上述材料分别洗净，火腿肉、猪瘦肉切片。鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与姜片放进炖盅内，加入冷开水六成满，加盖隔水炖2小时，再放入猪肉、火腿肉，汤汁缩干时加盐调味。
二、禁忌
1、 白术是不适合给有阴虚内热及胃胀腹胀的患者服用的，并且有气滞和饱闷的症状的患者也是不建议服用的。
2、 郁结气滞、胀闷积聚、吼喘壅塞、胃痛由火、痈疽多脓、黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。阴虚燥渴，气滞胀闷的人也是不适宜服用的。
