第一步
将鱼头洗净，然后切成两半
第二步
起锅放油，将处理好的鱼头放入锅内煎，放入姜片，煎至凉面微黄
第三步
另起汤锅加水煮开。然后将煎好的鱼头放入汤锅内，煮十五分钟到二十分钟
第四步
将切好块的豆腐放入锅内，煮五分钟
第五步
最后放入葱花、香菜、盐、香油即可
