南瓜花环包，南瓜包是一种小巧玲珑，可爱至极的点心，主要食材用南瓜做成，南瓜味道清甜，去火，夏季吃这道点心再好不过啦！金黄的南瓜点心蒸熟后捣成泥放入面包里，南瓜的清香让人无法抗拒。下面来学习一下南瓜花环包制作吧！
南瓜花环包制作1
食材清单
高筋面粉300克
牛奶30克
炼乳25克
干酵母4克
盐3克
熟南瓜泥70克
鸡蛋1个
大杏仁片10克
淡奶油120克
白砂糖30克
制作
1、南瓜切成小块，放入微波炉内，高火烹制8-10分钟，使其熟软。
2、趁热捣成泥，放凉备用。
3、将所有材料放入面包机，进行和面，揉成光滑、能拉出较薄的膜的面团。
4、面团盖上保鲜膜进行发酵，发到原来的两倍大。
5、取出排气后分成6分份（我们只需要用到其中5份）
6、6寸加高戚风模内抹油撒粉，做好不粘工作（如果您用的是不粘模具，这一步可以省略），放入面团，在温暖湿润的环境里进行第二次发酵。
7、发到表面高高鼓起，变成一个胖胖的“花环”
8、刷上蛋液，撒上杏仁片，放入预热165度的烤箱，烘焙20分钟左右。
9、好吃的南瓜花环面包出炉啦。一定要放凉后再脱模哦
小贴士
1.配方中的南瓜泥比较干，如果您买的南瓜含水量很大，请适当减少牛奶和蛋液的份量，或将南瓜泥放入锅内炒干一点再用。
2.我用的模具比较深，如果是普通的戚风模具，可以将方子的用量一并减少20%左右。
南瓜花环包制作2
食材清单
椰蓉少许
开水200克
可可粉少许
猪油5克
果汁粉13克
生粉50克
小麦淀粉75克
黄油45克
精幼砂糖45克
南瓜300克
制作
1、先做南瓜馅，南瓜洗净去皮去籽后切块，放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸好的南瓜趁热压成泥。
3、放入炒锅中加入细砂糖用中火炒。
4、炒至水份减少，馅料变稠时加入黄油。
5、继续小火炒至黄油完全吸收，馅料顺滑粘稠即可取出晾凉备用。
6、澄粉，生粉放入大碗中，倒入开水用筷子搅拌成团。
7、用手不断揉搓，加入猪油揉成光滑的面团。
8、加入柳橙粉继续揉搓，使面团变成均匀的.淡黄色。
9、将面团搓成条再分成20克一个的小面团。
10、取其中一个小面团，加入少许可可粉揉均匀成棕色的小面团，这是用来做南瓜梗的
11、取一面团揉捏成窝状圆皮，放入南瓜馅。
12、将收口收紧放于底部，用手揉圆。
13、用刮板背在面团上纵向压几条线呈南瓜状，把可可粉染成的面团取一小块做成南瓜梗。
14、将做好的南瓜包底部粘上椰蓉，放入蒸笼上，上笼蒸5分钟即可。
15、装入小蒸笼上桌，很精美的小点心哟！
16、外皮Q弹，香甜的南瓜内馅绵软细腻。
小贴士
1.柳橙粉就是超市里卖的果汁粉。
2.南瓜馅多余的可用来做包子馅，或是做面包用。
3.内馅是熟的，面皮也是开水烫熟的，蒸制的时间无需太长5分钟即可出锅。
