干锅很适合重口味吃货，放在食材上，一些带腥的食材比如水产之类用干锅也是比较合适的，接下来小编搜集了干锅虾的简单做法，欢迎查看。
干锅虾的'简单做法一
材料：
大虾、土豆、洋葱、辣椒、青椒、蒜、料酒、糖、盐、味精、芝麻、黑胡椒、香菜
制作方法：
1、将虾清洗干净后，去除虾线，料酒腌制15分钟。腌制好清洗 ，裹上淀粉。
2、热油锅，放虾炸5分钟。
3、虾炸好后，再放切好的土豆炸。
4、捞出控油，备用。
5、锅内少许油，放大蒜、干辣椒、豆瓣酱、煸炒出香味；再放入洋葱和青椒。
6、最后放入土豆和虾继续翻炒。加入少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、继续翻炒。
7、最后撒点白芝麻、香菜放上去做一个点缀。
干锅虾的简单做法二
主料
鲜虾20个、芹菜1棵、土豆1个、豆瓣2大勺
辅料
白糖15克、干辣椒20个、生抽30克、料酒15克、陈醋15克、花椒40粒、盐适量、白芝麻1大把、蒜4-5瓣
做法步骤
1、把土豆洗净切片，越薄越好。
2、芹菜去掉叶子，只保留芹菜梗，切成小段。我这次用的配菜是土豆和芹菜，你还可以换成其他的一些食材。
3、炒锅烧热倒油，油热后把虾放到锅里翻炒，看到虾的颜色变红了，就可以盛出来了。
4、用炒过虾的油，继续烧热，然后放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。
5、倒入2大勺的郫县豆瓣，转小火，煸炒出红油。
6、然后转大火，倒入土豆片翻炒2-3分钟，再放入芹菜炒1-2分钟。
7、倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陈醋、1大勺的白糖翻炒均匀。
8、出锅前再撒一大把白芝麻就可以啦。
9、一份香香辣辣，超级下饭的干锅香辣虾就做好啦。
干锅虾的简单做法三
用料
虾一斤、洋葱一个、各种杂蔬（土豆莴笋藕）适量
步骤
1、虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜
2、切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有！！！
3、干辣椒一大碗，豆瓣两勺，蒜五个拍好，芹菜两根，花椒若干，青椒五根（不吃太辣可以不放）
4、锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗一遍，然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸虾三四分钟捞起来备用
5、分别炸素菜，记住土豆最后炸，不然淀粉太多，炸完锅里太糊。
6、所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒（不需要换油，直接用炸了菜的油哦）
7、再放入干辣椒和郫县豆瓣，这时候已经很香啰，翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。
8、再放调料，盐，鸡精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最后起锅后放入芝麻，葱造型哦。一道很香很香的干锅虾出炉啦。
