冬天天气寒冷又干燥,为了抵御寒冷,很多朋友都会给自己和家人吃滋补的东西,但吃多了很容易上火腻滞,所以饮食需要调理好,此时我们可以给家人煲一碗好粥,既暖胃更暖心!
冬季暖胃好粥道1
银耳百合粥
【材料】:
大米 60克、莲子 15克、银耳 10克、枸杞 少许、百合 10克、冰糖 适量
【做法】:
1、银耳用水泡发半小时后,银耳去根后撕成大小不同的小块;
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中,按煮粥的.水量加水,大火煮开后转小火煲1个小时;
3、煮至银耳软烂、粥浓稠,加入百合继续煮5分钟,至百合熟透,撒入枸杞即可;
4、根据个人口味放入冰糖。
冬季暖胃好粥道2
红豆薏米燕麦牛奶粥
【材料】:
红豆 20克、紫米 20克、即食麦片 20克、红枣 3颗、薏米 20克、冰糖 适量、牛奶 200ml
【做法】:
1、提前把红豆、薏米和紫米洗干净,浸泡三小时,不然不容易煮烂,口感会有影响。
2、红豆、红枣、薏米和紫米一起入锅,水没过表面3厘米左右,不要放太多,不然后面放牛奶就不够香浓了。
3、大火煮开后转中火煮1个小时,煮至红豆和薏米开花;
4、加入冰糖熬化,倒入即食麦片,搅拌均匀(即食燕麦煮几分钟即可);
5、最后倒入牛奶,小火炖煮到牛奶微微起泡即可。
冬季暖胃好粥道3
栗子山药小米粥
【材料】:
栗子 20颗,山药 60克,小米 80克,枸杞少许
【做法】:
1、小米淘洗净,铁棍山药去皮切成小块,枸杞洗净;
2、用刀在栗子的顶端切十字花刀,冷水入锅煮沸3分钟,再关火焖3分钟左右,之后好剥栗子皮;
3、把小米和山药、栗子放入电饭煲,加入适量清水,按煮饭键,我的电饭煲是30分钟。
4、时间到了粥就煮好,出锅前5分钟放上枸杞即可,还可按个人口味放入冰糖。