你们知不知道蔓越莓酥饼怎么做吗？蔓越莓酥饼口感上酥爽，甜而不腻，适合小朋友和老人家食用，蔓越莓是一种可以帮助很好的'杀菌消毒的食物，那么蔓越莓酥饼怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下吧。
蔓越莓酥饼怎么做1
一、蔓越莓小酥饼的做法
步骤1
黄油室油软化、蔓越莓切碎、鸡蛋蛋黄蛋清分离。
步骤2
室油软化过的黄油加糖打到颜色变浅，再加奶粉打到体积膨大，大半夜的我着急不等了，往开水里坐了会都要被我打成糊了，何来膨大。一会我的面团会干的不易成形。要等黄油转化成膏壮再打。
步骤3
一次加一个蛋黄
步骤4
加蛋黄后打均匀
步骤5
筛入低粉
步骤6
揉匀
步骤7
加入蔓越莓
步骤8
成团
步骤9
分15g一个小团，搓圆微微压扁
步骤10
刷上蛋黄水，烤箱上下火预热180度，中层15-20分钟。表面金黄色ok咯
步骤11
酸甜脆。小小一块香香哒。
蔓越莓酥饼怎么做2
一、步骤
首先准备好食材：没有糖粉可以用白糖代替，普通面粉也可用低筋面粉
玉米油倒入糖粉中
再放入一个蛋黄
用打蛋器搅拌均匀
筛入奶粉、面粉和盐
用刮刀搅拌均匀
再放入蔓越莓碎（蔓越莓要提前切碎）
再把面团分成小圆子，一个大约13克
烤箱提前160℃预热，用手掌稍微按扁一下
再刷上一层蛋黄液
放入烤箱，160℃上下20分钟
酸酸甜甜酥酥的，晾凉了密封保存
味道很不错哦
