海参的常见做法

海参的常见做法，你知道的有什么呢?在生活中，相信很多的人对于海参都不会觉得陌生，海参的营养价值很高，也有很多的做法，不同的做法的味道在不同的，下面小编为大家带来了海参的常见做法。

做法 一：

1、把新鲜的鲜海参买回家了之后，一定要立即破腹取脏，不然海叁会迅速削瘦，乃至还会继续自溶为液體。做法 非常简单，便是割开鲜海参的腹部，把腹部里边的胃肠等东西摘净，随后用洗水清洗，再切除参嘴。

2、把清洗的海叁放进沸水中煮大概45分鐘，把海叁煮到变小、用手去摸觉得有延展性时捞起来。这一步还可以那么做，便是把清洗的海叁放进压力锅内蒸30分钟上下。

3、再把海叁放入洗米水中煮1～2钟头，待海叁煮得滑嫩时取下。

4、用冷水将海参清洗，放进矿泉水或冷水中侵泡。一般要侵泡二天，正中间留意多换几回水。假如放到电冰箱的冷藏房间内侵泡，能够少换几回水。

5、历经二天的侵泡后，会发觉海叁的块头显著比刚煮完后变大很多，看起来更绵软了，那样的海叁才能够用以制做各种美食。

储存做法 ：解决好的海参假如一时吃剩，可将每一个海叁用小包装袋独立包裝，放到冰箱冷冻室，随吃随拿。服用时只需将海叁自来水化掉就可以，随便服用，每日一根最好是。

做法二：

1、洗干净后，自来水煮（不可以有一丁点油），海叁由硬变松，块头也大了些。大概45分鐘，用力触有延展性了，熄火。用电压锅20分钟也行。这时候水为黑糊糊的。

2、用冷水将海叁再度清理后，用干净的容器（還是不可以有一丁点油），放矿泉水侵泡。

3、因为买的多，分了很多锅解决。最终都侵泡好。矿泉水最好是。

4、那样将煮好的海参侵泡二天，正中间换了三次水。这几天的侵泡全是放到电冰箱的冷藏房间内。

5、侵泡后的海叁块头显著比刚煮完后变大很多，看起来更绵软了。

6、将每一个海叁用小包装袋独立包裝，在集中化起來。放到冰箱冷冻室，随吃随拿。

做法三：

将一整只鲜海参放进煮沸的洗米水中焯一下，快速捞起来，用冷水清洗干净，割开腹部，掏净海参内脏，并自来水消除干净。锅中再放进干净的洗米水，添加海叁煮沸，文火煮约四五分钟，捞起来控干水，使其渐渐地自凉，再打花刀成型，就可以立即烹调菜肴了。

注意：用这类解决做法 生产加工的鲜海参，一般适合做凉菜类菜肴（如拌、炝、醉酒等烹饪手法），其意味着菜有拌凉菜鲜海参、炝金絲鲜海参、醉酒鲜海参这些。

做法四：

将鲜海参加鸡蛋清、白砂糖，搅拌几分钟。随后，用冷水清洗海叁，放进压力锅中，添加大骨汤、八角、葱、生姜片煮沸，加温10分钟上下即成。取下鲜海参放进热食用碱中侵泡4个钟头上下，随后捞起来，用冷水冲清洗食用碱，随后放进矿泉水中，入电冰箱中冷冻5钟头上下，取下海叁开膛破肚，去净内脏器官，用沸水氽一下捞起来，打花刀成型。

西瓜和海参一起吃的`好处

1、增强免疫力

海参中含有丰富蛋白质，可以促进人体免疫功能，而西瓜的维生素C含量丰富，有利于增强细胞的吞噬力，增强抵抗能力，因此经常适量食用能够预防疾病感染，提高机体免疫功能。

2、中和性味

西瓜性凉，与性温的海参搭配食用，有利于降低黄瓜的寒凉之气，并且缓解海参的燥热程度，两者适量同吃，具有中和性味的作用，减少对脾胃的刺激，利于脾胃的健康。

3、促进生长发育

西瓜中含有不少维生素C，而海参含有不少硫酸软骨素及精氨酸、赖氨酸等营养成分，这些营养物质，有利于促进身体发育成长，因此适量食用西瓜和海参有助于促进生长发育。

4、美容养颜

海参含有不少的胶原蛋白，而西瓜含有一定维生素c，具有较强的抗氧化作用，两者一起食用，具有延缓肌肤衰老，还可使肌肤富有弹性、减少细纹，淡化面部色斑，让皮肤看起来细腻而富有光泽。