一、莲藕苹果排骨汤
材料：苹，排骨，莲藕。
做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
二、莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个。
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。
三、芝麻核桃粥
材料：黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克，白糖少许。
做法：将桑叶水煎去渣取汁，待用。黑芝麻、核桃仁研末，与粳米、桑叶汁共煮成粥。粥熟后加少许白糖调味。
功效：此粥具有健脑、补肾之功效，适用于肾虚多梦、失眠、腰痛等病症。
四、百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克)，干百合15克，干淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
五、山药莲子粥
材料：莲子20克，山药25克，红枣10枚，糯米50克，白糖适量。
做法：将莲子、山药、枣和糯米洗净，然后加入适量清水共煮粥。粥熟后放入白糖，调匀即可。
功效：此款粥具有健脾止泻、益气养心、固肾益精之功效，适用于脾气虚弱、夜寐多梦、心神不宁等病症，容易失眠的人不妨试试这款安神的粥。
