绿茶是可以用于降火的。
有一定作用。从中医角度来讲性凉，具有一定的清热利湿、解毒、生津止渴、消食化痰的功效。适量的喝一些绿茶，确实可以下火。可以缓解身体内的火热堆积现象，促进肠道蠕动、缓解便秘，而且绿茶之中含有大量的氨基酸、
维生素等成分，可以降低身体内血液中的'血脂和胆固醇的含量，从而起到养生保健的作用。绿茶中还含有大量的维生素e可以起到很好的抗氧化作用，延缓皮肤衰老。
绿茶是不是发酵茶
绿茶是不发酵茶，传统六大茶类之一，茶性偏寒，主产与陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地，是采用茶树鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，其主要品种有都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁等。
绿茶可以缓解疲劳吗
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
碧螺春
1、产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声名赫赫了。
2、品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
上火人群喝绿茶是可以帮助降火的。因为绿茶的茶性偏寒，所以本身体质偏燥热或者火气比较旺盛的人是可以通过饮用绿茶来中和体内的燥火，以起到降火目的的。
正是由于绿茶的这个特性，所以绿茶最好不要长期空腹饮用，以免对肠胃造成刺激，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，同时本身脾胃就偏虚寒的人也不宜过量饮用。
绿茶中含有大量的茶多酚，茶多酚对多种病毒和细菌有着一定的'抑制和杀灭功效。所以经常饮用绿茶可以起到杀菌消炎的作用。
绿茶中含有丰富的咖啡碱成分，咖啡碱摄入体内可以刺激中枢神经，起到提神、舒缓疲劳的效果。绿茶中的咖啡碱还能够刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，从而起到利尿的作用。
绿茶一般是可以降火，也可以起到有效调理身体，改善身体情况的作用，但也需要注意适当的饮用。
绿茶中的营养成分是比较丰富的，由于含有丰富的茶多酚、叶绿素、维生素等成分，可以起到清热解毒、灭菌消炎的效果，这样对于上火情况，可以起到有效调理和改善的作用，进而达到缓解身体不适的效果，但也需要注意适当的饮用。
除此之外，如果出现上火情况比较严重时，就需要配合医生通过服用清热去火类的药物来有效的调理改善，比如牛黄解毒片、牛黄上清片等。
喝绿茶一般是可以降火的，适当饮用绿茶，能够清热解暑，也能够降火。绿茶是偏寒性的，所以在上火的时候可以适当饮用，不过喝的时候应该避免空腹，
也需要避免在晚上睡觉之前喝，里面有咖啡因成分，可能会导致大脑的神经兴奋性增加，影响到正常睡眠质量。日常生活当中应该多吃清淡容易消化的食物，多喝热水。
绿茶属于发酵茶吗
绿茶不属于发酵茶，茶性偏寒，是用茶树的嫩芽或嫩叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，其中炒青和干燥是绿茶制作工艺中的重要环节，按照其干燥的方式，绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。
绿茶的制作工艺：
1、杀青
采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，破坏鲜叶的组织，进而破坏酶的活化，然后是内含物质在非酶促反映的作用下，形成绿茶的色、香、味的品质特征。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。
2、揉捻
揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。便于冲泡，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
3、干燥
干燥的目的一是利用高温破坏酶，制止酶促氧化;二是蒸发水分，紧缩茶条，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品质;三是散发青臭气，进一步提高和发挥香气。干燥过程中，热化作用占主导地位。
绿茶不是发酵茶
绿茶是不发酵茶，它是先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
绿茶的特性决定了它能较多的保留茶叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了85%以上，维生素损失也较少，这才形成了绿茶清汤绿叶的特点。
茶壶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因为水多且不易降温会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。玻璃杯适于品饮和欣赏细嫩的名贵绿茶。
绿茶不是发酵茶。平时大家喝的茶可能大部分属于发酵茶，发酵茶指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的'饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。因此，绿茶属于不发酵茶。绿茶还被定为世界六大保健饮料之一。
绿茶的种类
1、龙井绿茶
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2、碧螺春绿茶
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
3、庐山云雾绿茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
4、六安瓜片绿茶
中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”，在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶。
总的来说，绿茶不属于发酵茶，且绿茶的种类非常多，以上介绍的是比较有名的几个，当然其他绿茶也有比较出名的。
