烧开水时,当水烧到接近100℃时,应把壶盖打开,让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去,烧开后2～3分钟后再关火。
1、水要彻底沸腾
烧水时,不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了,这时候水的毒性比较大,还没有彻底煮沸,应该再煮一会儿才能喝。
2、沸腾时间不宜超过15分钟
为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。
3、避免长时间使用“热得快”
热得快烧的水相当于是电解水,烧开后会影响水的品质。而且一些劣质的`热得快容易生锈,会污染水质的,更重要的是有触电等安全隐患。
4、自来水放置一会儿再烧水
如果使用自来水烧水,要注意,自来水经过氯化消毒,氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物。烧水时,将自来水接出后放置一会再烧,这样能加速有害物质的挥发。
5、水快开时把壶盖打开
当水充分沸腾时,记得把壶盖打开晾一会儿,最后水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,才是真正的开水。
「早上醒来喝杯白开水」：
经常听到长年维持美丽身材的模特儿，或是总要一大早拍戏的女演员都会这么说。自然而然就会认为「白开水对身体好」，但亲身尝试后却一点效果都没有……大家是否有过这种经验呢?说不定根本是因为你的煮水方法错误。在家里应该都把煮开的水称为「白开水」吧?!其实正确来说白开水应该要「煮开并熬煮」。
正确的白开水煮法吧
一般使用烧水壶或电热壶都能简单将水煮开。但光只是沸腾还不够，必须再经过熬煮的动作才能算是「白开水」，请大家一定要记得。由于需要熬煮，因此不可以使用电热壶来煮。请使用烧水壶或锅子等适合“熬煮”的器具。将水倒入烧水壶或锅子中，再用中火?强火煮沸。接着长时间熬煮才能真正称为「白开水」。
白开水熬煮到剩一半就是便秘解药
黄体素分泌旺盛的女性们都容易有“便秘”的烦恼。吃了便秘药也没什么改善，运动也看不出成效……。应该有很多女性想要改善却苦无对策吧?此时「白开水」就能发挥功效了。使用茶壶或锅子将开水熬煮到剩下一半的量，就能立刻成为超有效的「便秘解药」喔!
白开水熬煮到剩1/4就是万灵丹
熬煮到剩下一半的量，就能成为「便秘药」的白开水，若持续熬煮到剩下原本水量的`1/4，就会成为「万灵丹」喔!持续喝白开水不只能改善便秘，像是胀气、水肿、肌肤问题、失眠??等女性特有的烦恼，都能大幅改善并将身体引导回正轨。受便秘所苦就吃便秘药，胀气就吃胃药……。赶快向这种依赖成药的生活说再见，并尝试熬煮看看「白开水万灵丹」吧
白开水被称为「万灵丹」的理由
为什么将水熬煮到1/4之后可以称作「万灵丹」呢?因为熬煮过程中会使水分子变小，让水份更容易被人体吸收。冷水本身不好吸收，滚烫的热水又只能小口喝。所以除了透过熬煮来让水的结晶更适合人体吸收之外，再放凉变成好入口的温度，就能成为将身体导向健康的万灵丹喔!身体状况不是很好，却不知道问题到底出在哪……。
有着这种烦恼的人，不妨先从多喝白开水做起。赶快以正确方法熬煮白开水，并且1天饮用800ml吧
白开水能够净化脑部
时常忘东忘西的人，有可能是因为吃进对身体负担过多的食物，使得沉重物质增加，体内囤积了许多未消化物质。除了让身心感到沉重外，也会出现类似头脑思绪变迟钝，或是重要的事物怎麽想都想不太起来等症状。
要防止健忘，最重要的必须清除体内囤积的未消化物质，好让神经系统畅通无阻，记忆力的能量补充进来后，脑部就能够恢复正常运作。 清除未消化物质最简单的方式就是饮用白开水。
白开水的好处可以加强肠胃的消化能力，帮助身体快速代谢，同时能溶解未消化物质使其排出体外。持续饮用白开水，能够清除内脏的不干净物质，让身体回到正常该有的机能。
持续饮用一周，会明显感受到身体变轻盈了，心中的不安定感也不知不觉地消失，笨重的脑袋变得清晰许多。
吃饭配白开水助消化
白开水饮用方法尽量是热饮，且一点一点地慢慢喝。於吃饭中或是吃饭前后是最佳饮用时机。
特别是吃饭时，放一杯白开水在旁边，边吃边喝，可以帮助强化肠胃的消化，较不容易形成未消化物质。如果觉得自己是健忘很严重的人，可在饭后三十分钟再喝上一杯，会有明显改善的效果。
另外，白开水能够有效调整风系、火系及水系三种能量，即使此三种记忆能量已经被打乱，也能够帮助平衡，使其恢复到正场☆态。
起床后喝杯白开水效果佳
早上喝一杯白开水最能够发挥效果。一杯五○○毫升的白开水，以五至十分钟的时间慢慢地喝，不要一口气喝完。
起床后，喝一杯500毫升的白开水，可以活络全身，代谢也会跟着变好，身体的机能在无杂质的'状况下被启动，能够稳定地运作。
早晨是身体排出毒素的最好时段，在此时喝下一杯白开水，不仅可以让囤积体内已久的废物排出，更有促进肠胃蠕动的效果。
身体中残留相当多未消化物质的人，刚开始饮用白开水时，会觉得并不是很好喝，但如果能持续养成习惯，会逐渐觉得还蛮好喝的，而当开始觉得白开水有甘甜的滋味时，即表示体内的消化能力已逐渐提升，慢慢地在排出未消化物质了。
白开水所使用的水，最适合身体的是来自山中的天然山泉水。而一般的自来水只要能够过滤干净也是没有问题的。
现在市面上有在贩卖短时间就能煮沸的热水壶，相当方便，但还是尽量以火炉烧开会比较有效果。如果只能用电器设备来煮开水的话，也请务必确保煮沸后再饮用。
