必需营养素和非必需营养素的区别

必需营养素和非必需营养素的区别，营养素就是人体所需要的营养物质，必需营养素是指人体不能合成或合成不够、必需要从食物中摄取的营养素，那必需营养素和非必需营养素的区别在哪里。

必需营养素和非必需营养素的区别1

营养学把食物成分区分为营养素和其它食物成分，营养素是指为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动过程，需要从外界环境中摄取的物质。

营养素可以分为必需营养素（是一类为机体存活、正常生长和功能所必需，但不能由机体自身合成或合成不足，而必需从食物中获得的营养素）

条件必需营养素（指那些正常状态下不一定需要，但对那些体内不能足量合成的人群是必需供给的营养素，包括生长发育不全、某些病理状态、遗传缺陷或肠外营养等条件下人体所必需的营养素）

非必需营养素（指机体能够合成或分泌，即使不摄入，也不会导致不利健康后果的'成分。包括无法正常生长发育、出现缺乏症张等，或者该营养素不是维持生命所必需但可以改善功能，比如膳食纤维等）。

必需营养素的5条标准：（1）该食物成分为机体存活、生长和健康所必需；（2）该成分在食物中缺乏或比例不当可造成生物体的特异性缺乏病，严重者可致死亡；（3）缺乏引起的生长发育不良或缺乏病只有在该成分或其前体物质可以预防；

（4）低于该种食物成分的标准摄入量时，机体的生长状况和缺乏症与摄入量密切相关；（5）该种食物成分在体内不能合成，但是其重要的生理功能在一身中都需要。

必需营养素的5条标准：（1）该营养素的血浆水平低于正常值；（2）出现与该营养素相关的功能异常；（3）补充该营养素可纠正上述异常现象。

必需营养素和非必需营养素的区别2

其实人类对营养素的认识大部分是起源于疾病的了解，此后开展了各项有针对性的研究，发现了某些营养物质的缺乏会导致特定的疾病。如维生素C缺乏可患坏血病，维生素D、钙的缺乏与佝偻病有关，维生素B1缺乏会导致神经性炎症、脚气病，蛋白质、能量缺乏与儿童生长迟缓有关。　　

因此得出结论认为营养素都是来自于食物，当某些食物缺乏或者食物中缺乏某种物质就一定会患特定的疾病。

随着研究的深入和很多发达地区营养素缺乏性疾病的消除，人们逐步发现有些营养素是从食物中获取，有些则不一定食物就是唯一的来源，甚至有些可以不是食物提供的。大约在二十世纪五十年代，人们开始认识了42种必需营养素和其它20余种非必需或条件必需的营养素。

这里所说的必需营养素(essential nutrient)，其实就是必需从食物获取的营养素，而不是人体生长代谢必须有的营养物质。它们是指保证人体生存、生长和健康所必需的、但人体内不能合成或合成不足、必须要从食物中获取的一类营养素。一般除了维生素、矿物质、水等, 还有合成蛋白质的必需氨基酸、合成脂肪的必需脂肪酸。

说到这里应该明白了吧？以后再看到提示的“必需营养素”，就是特指必须从食物中获取的`营养素!因此也看到食物均衡的重要意义了吧？因为几乎没有任何一种食物可以提供人体需要的全部营养素。一定要食物多样，均衡营养！

此外，人体生命活动所需要的营养物质，也有一部分是可以通过食物中吸收的营养素，在体内经消化、分解成小分子后，再通过转化合成，变为人体需要的生化物质。这些营养素就称为非必需营养素（Non-essential nutrient），也就是不一定必须从某种食物获取。条件必需营养素（Conditional essential nutrient）是指正常条件下，不必须从食物中来，但是在某些情况，如早产儿，或者基因原因导致某些代谢缺陷的情况，原来可以自身合成的营养素不能合成了，在这种情况下就只能通过食物获取了。比如构成人体蛋白质的氨基酸有21种，这些都是合成人体需要的的蛋白质所必需的，但其中只有9种是正常人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须由食物提供的称为必需氨基酸。对于婴儿来说就需要11种必需氨基酸。

总结

总结一下，人体需要的营养素，

有些可以通过自身代谢产生，如部分水、蛋白质等，叫做“非必需营养素”；

有些人体不能代谢合成，必需要从食物中获取，如合成人体蛋白质的9种氨基酸、脂肪酸中的亚油酸、α-亚麻酸、大部分维生素和矿物质，这些都是必需从食物中获取的营养素就叫做“必需营养素”。

一般情况下可以自身合成，但特殊条件下，这些营养素在人体自身合成障碍或者合成不足，他们就成为了“条件必需营养素”，如有的非必需氨基酸在人体疾病或特殊状况下机体自身合成量不足，须额外补充的就成了条件必需氨基酸。

必需营养素和非必需营养素的区别3

今天举例深入解释一下什么是条件必需营养素哈！

维生素D

维生素D，正常情况下可以通过阳光对人体皮肤的照射，阳光中的紫外线，经过皮肤中的7-脱氢胆固醇转化合成维生素D3或叫做胆钙化醇。只要有足够的阳光照射，维生素D3可以是非必需营养素，然而，这里不得不提醒一下，如今有多少人每天保证户外日照2个小时以上？有多少人日照时要打遮阳伞、要穿防晒衣、要涂抹防晒霜？防晒霜在这里可以算上名副其实的功者，它可以滤过90-99%的紫外线！所以对现代人来说，维生素D也成为了必需营养素，也就是必需要从食物或膳食补充剂中补充了。

维生素K2

说到维生素K2，它不如维生素D那么为人熟悉，因为一般很少需要额外补充。维生素K2在天然食物中的来源很少，人体需要的绝大部分是由自身肠道细菌合成，细菌必须在回肠内合成维生素K，此后在回肠内吸收，为人体利用，因此这些维生素与人体肠道内的菌群平衡非常相关，很受肠道微生物正常与否的影响。如果滥用抗生素，就会抑制这些消化道内的细菌生长，影响人体内维生素K2的合成，因此本来是非必需营养素的它也会也成为必需营养素了。

维生素K2的作用很多人不太熟悉，我之前的帖子中专门介绍过它，这是简单重复一下，它是帮助钙储留在骨骼内，也就是强健骨骼的关键营养素，大家会说不是维生素D帮助钙的吸收吗？是的`，维生素D是帮助钙从肠道中吸收入血，维生素K2 是帮助钙从血中吸收沉淀到骨骼，钙、维生素D、维生素K2 三兄弟要很好的合作，骨骼才能强健。　　

这里插播一个有趣的内容，日本研究人员发现日本的儿童青少年很少发生“生长痛”的现象，这在我国是很常见的儿童生长发育阶段出现的胳膊腿疼的现象，孩子莫名其妙的半夜疼醒很常见，有的还严重影响休息和睡眠。主要是由于儿童骨骼的快速生长，长骨的干垢端快速发育引起的。研究的结果发现，日本儿童吃纳豆的很多，而纳豆是众多食物中凤毛麟角的含维生素K2的食材，也就是说日本儿童可以从纳豆中获取丰富的维生素K2，有效的帮助钙在骨骼中的沉着，真正达到促进儿童的骨骼健康生长的效果。

必须要的营养素，有些也是“非必需营养素”

到此明白什么是“必需”了吧？人体需要七大类重要的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。这些营养素是都是保证人体生存和健康的必需。它们其中有些可以利用其他摄入的营养成分合成，有些自身不能合成或合成的不够，这些不能自身合成的营养素必须从食物中获取，它们就是“必需营养素“！因此我们的膳食要多样均衡，营养才能全面均衡！