荠菜什么人不能吃，荠菜是一种春季常见的绿色蔬菜，因为荠菜的味道是非常的鲜美，吃起来也是非常的爽口清香，荠菜中含有的粗纤维成分可增强肠蠕动，以下分享荠菜什么人不能吃。
1、体寒的人群
荠菜性质偏凉，对于胃肠道可能会造成一定的刺激，本身体质偏寒的人群如果大量食用荠菜，容易导致胃肠道受到刺激，从而引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列的不适症状，需要少吃或尽量避免食用荠菜。
2、经期女性
荠菜具有利尿通淋、止血和胃的功效，性质比较偏凉，对于经期正常的女性而言，可能会导致经血难以彻底排除，从而引起经血淤积，导致痛经，因此，月经期间的女性要尽量避免食用荠菜。
3、婴幼儿
荠菜中含有大量的膳食纤维等物质，对于胃肠道尚未完全发育成熟、消化和吸收能力较差的婴幼儿而言，突然大量食用荠菜容易引起腹胀、腹痛、便秘等一系列的不适症状。
4、荠菜过敏的人群
荠菜中含有维生素C、维生素B、维生素E、胆碱、叶酸等物质，自身也属于常见的过敏源之一，部分对于荠菜过敏的人群在食用后可能会出现皮肤瘙痒、肿痛等不适症状，也不宜食用荠菜。
含高纤维的荠菜
荠菜虽然说是非常的可口，但是也是存在一些禁忌的，因为荠菜里面是含有高纤维，对于老年人的健康是非常的有帮助，而且荠菜本身就是比较的嫩，所以老人吃起来是不费劲，但是也是不适合多吃的，但是我们要注意女性来月经的'时候其实也是不适合吃荠菜的。
体寒不宜吃荠菜
对于来月经的女性朋友来说，也是不适合吃荠菜的，而且是少量也是不适合吃的，因为女性本身的性质本身就是偏寒的，到来月经的时候是更为敏感的，整个人的身体更加偏寒一些，所以如果吃了话可能会对子宫不好。
孕妇小孩不宜吃荠菜
虽然说荠菜里面是含有我们身体所需要的维生素以及其他的营养成分，这对于婴儿时期的小孩还好，但是对于正在长身体的小孩来说，是可以通过荠菜来补充一点身体所需要的营养成分。如果小孩吃多的话就会出现消化不良或者是便秘。因为小孩的身体内部还没有完全的发育，所以普遍比较脆弱。
如果要论什么人不能吃荠菜的，小孩虽然不在其中，但是只能吃少量的荠菜。孕妇在吃了荠菜自后，其中所含有的有效成分，会让孕妇的血压降低，可能容易出现血压明显下降的情况。还可能会让呼吸变得兴奋起来，这对孕妇身体影响不良，而且还可能会影响到胎儿的健康，因此孕妇不要吃。
吃荠菜的禁忌有哪些
1、生活中那些寒性体质的人仅只吃荠菜，因为祭海本身就是一种性质寒凉的野菜，那些寒性体质的人在吃了它以后会让身体内寒气增加，容易会出现体弱虚寒的症状，另外那些经常出现经期腹痛的人在吃了荠菜以后还会让症状加重。
2、平时大家烹调食用荠菜时，仅指长时间用高温烹煮，不然会让荠菜中的营养大量流失，而且会影响它的食用功效。另外在烹调荠菜的时候，还禁止放入葱姜，辣椒等调味料，不然会破坏荠菜的原有滋味，也会让它营养流失。
哪些人不能吃荠菜
1、荠菜虽好却不适合所有人，生活中那些年龄较小的婴幼儿是不能吃荠菜的，因为这些婴幼儿的肠胃较弱，他们吃荠菜以后容易出现胃胀和消化不良以及便秘等不良症状，会危害他们的身体健康。
2、生活中那些正处于月经期间的女人也不适合吃荠菜，因为这时的女人体质寒凉，胃寒怕冷，如果这时再给他们吃一些性质寒凉的记载，就会让他们出现腹部冷痛和月经不调，会危害他们的生理期健康。
上面带大家了解了吃荠菜的禁忌有哪些，也让大家了解了哪些人不能吃荠菜，掌握这些知识后，人们再吃荠菜就能多加注意，能避免吃荠菜以后让身体出现不良反应。
荠菜煮鸡蛋的功效
荠菜煮鸡蛋做法：
1、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂)。
2、然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火)7分钟，关火闭1分钟。
3、最后取出鸡蛋，逐个敲碎。
4、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮。
5、直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。
6、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味。
7、让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)，然后取出食用。
荠菜煮鸡蛋功效：
此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
据说它不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三（农历)，荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效。
荠菜的功效与作用
1、增强免疫力
荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等，有助于增强人体的免疫功能。
2、止血作用
荠菜所含荠菜酸能缩短出血时间而起到止血作用。
3、降血压，预防心血管疾病
荠菜中的醇提物还可以降血压，醇提物降压功效优于芦丁，而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物， 也有一定降压作用， 可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风， 对冠心病患者有明显治疗作用。
4、增强记忆力
荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多， 记忆和思维的形成也越快， 从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。
5、预防和治疗夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，对预防和治疗夜盲症有较好的作用。
6、预防和抑制肿瘤
荠菜含有的硒和其他植物化学物质，对于预防肿瘤和抑制肿瘤有一定的作用。
荠菜的营养价值
1、荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。
2、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
3、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
4、荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
5、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
