菱角和什么一起吃有毒。菱角的营养价值是很高的，而且菱角在我们的生活中是比较常见的，菱角作为一年生的水生草本植物，在中国的南方地区，比如说在长江中下游，下面是菱角和什么一起吃有毒。
菱角生食的时候不能与寒凉、油腻食物一起吃，容易出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，过敏体质等特殊人群应注意不要吃菱角。但菱角生、熟的性味、功效截然不同，如果是熟菱角通常性平，并不存在上述禁忌，但也不宜吃多，容易造成消化不良，日常生活中需加以注意。
1、寒凉食物：生菱角性味甘寒，特别是生菱角吃过多可能出现腹胀、腹痛等不适症状。如果与苦瓜、西瓜、鱼腥草等寒凉食物一起食用，两者作用叠加更容易出现上述不适；
2、油腻食物：寒性食物与油腻食物一起吃容易导致腹泻，而生菱角性质寒凉，因此不宜与油炸食物、肥肉等油腻食物一起吃，可能会出现上述症状；
3、过敏体质：过敏体质的人也应当尽量避免吃菱角，这是因为菱角中含有的蛋白质对于人体来说是一种异体蛋白，容易导致过敏，应谨慎食用。
一、菱角不能和什么一起吃
1、猪肉
许多食物之间都有相生相克，菱角是水生食物，它的性质较为寒凉，在食用之后有可能导致脾胃虚寒。而猪肉则十分油腻，和菱角同食，很可能导致腹泻。
2、寒性食物
从中医角度来看，菱角是一种寒凉性质的食物，本身就可能导致脾胃虚寒。如果再与寒凉的食物一些食用，则可加重身体内的寒气，导致身体出现不适症状。常见的寒性食物包括苦瓜、黄瓜、绿豆、秋葵、冬瓜、小米等等，这类食物都不宜与菱角一起食用。
二、哪些人不适合吃菱角
1、寒性体质的人
菱角性质寒凉，其中含有大量的寒气，寒性体质的人在食用之后，有可能出现腹泻、腹痛等症状，对身体健康产生不利影响。
2、过敏人群
菱角中含有丰富的蛋白质和淀粉，其中有一部分蛋白为异体蛋白，有可能导致人体过敏。因此，过敏体质的人群不宜吃菱角。
3、减肥人群
菱角中含有较高的淀粉含量，它的`淀粉含量甚至可以和主食相当，如果正处于减肥期间，不适合大量食用，以免引起肥胖，影响到减肥效果。
三、吃菱角要注意什么
生活中如果想要吃菱角，首先要注意将菱角煮熟之后再吃。菱角是水生植物，果实是长期生长在水下的，由于水下的环境有利于寄生虫等细菌的生长和繁殖，因此，菱角中有可能带有寄生虫、细菌等。如果没有煮熟食用，很容易造成感染，或者寄生虫进入体内，对身体会有不利影响。
菱角宜和什么一起吃
菱角目前和任何食物都是适合烹饪的。
哪些人不适宜吃菱角
1、寒性体质的人
从中医学来讲，菱角属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这种食物吃会加重身体寒气。菱角不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜，以免引起身体的不适。
2、过敏人群
菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有导致过敏的可能，因此，过敏体质之人不适合食用。
3、减肥人群
菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。
菱角的营养成分
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，例如维生素B1、B2、C，胡萝卜素和钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，还可以除百病，并且有减肥健美的效果，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
菱角的功效作用
1、补脾益气
菱角生吃具有清暑解热的效果，熟吃有利于健脾益气之功效。
2、具有抗癌功效
菱角还可以起到醒脾、解酒、缓中的作用。民间偏方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实确实有醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥
菱角利尿、通便、止咳润肺、消暑解暑、解酒毒，还可以治疮毒、还可以健体，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病
辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角的食谱推荐
1、西芹炒菱角
做法：西芹择洗干净，切菱形片;和菱角一起飞水。葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
功效：可以明目护肝，对高血压患者是可以起到降低血压的功效。
2、菱角焖排骨
做法：首先要先将准备好的排骨洗净备用。白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去。
加适量的料酒炖20分钟。20分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。.出锅前加鸡精即可。菱角倒入煮开的锅内，转小火炖至豆腐入味，菱角软烂。大火收汁，出锅后撒上葱花。
功效：可以补五脏，充饥轻身。能止咳润肺、消暑解暑、解酒毒。
3、菱角煮粥
做法：圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
功效：可以补血益气，活血化瘀，温中。
4、香菇焖菱角
做法：选已剥去外壳的新鲜菱角。用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜。用盐搓洗，再用清水冲洗干净。香菇用清水洗去浮尘，再用清水泡发约半个小时。泡发好的香菇切成香菇丝。葱洗净，切成葱段。热油，下香菇丝，用中火炒出香味。加入菱角，翻炒几下。加入香菇水，煮开后转小火焖十几分钟。焖菱至角先熟，略收干汤汁，加入盐调味。加入葱段，熄火。最后装盘即可。
功效：补充身体机能所需的维生素含量，健脾补气。
5、盐水菱角
做法：新鲜菱角清洗干净，泡半个小时，然后控干水分放入锅中。加入清水，刚好没过菱角即可，大火烧开。烧开后加入姜片和盐转中火煮15分钟。关火放凉就可以吃了，吃不完的带汤水一起放冰箱里第二天入味更好。
功效：利水、止渴、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
6、秋葵百合炒菱角
做法：菱角，秋葵洗净。百合提前1小时泡开备用。菱角剥壳，红辣椒、秋葵切小粒，百合沥干水分。锅里下油7分热先炒菱角3~5分钟。放入百合一起炒2~3分钟。放入秋葵煸炒几下倒入水焖煮2-3分钟，加鸡精。最后，出锅装盘即可。
功效：利水、止渴、安神、清心、润肺。
