爆炒皮皮虾的家常做法，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的，皮皮虾又叫爬虾，虾爬子，很多人都爱吃，也是大家喜爱的“网红”海鲜之一，以下分享爆炒皮皮虾的家常做法。
网上买的皮皮虾！包装得挺好的。
生龙活虎的'。
皮皮虾处理比小龙虾简单太多啦！！！！
直接用水冲洗，反复多冲洗几遍就行，或者拿刷子刷一下。
然后用厨房剪刀，剪掉头上的须须，脚脚那些。
也可以不剪，看个人。
加入淀粉。让皮皮虾沾上淀粉。这样炸的时候皮脆，肉酥。
准备的配料，洋葱买的白的。青椒忘记买了，用的小米椒。
倒入油，热锅。
因为不想浪费油，所以没有倒入很多。
富裕家庭可以多倒油
放入小龙虾。
如果是油多，煤气灶，大火，炸，三分钟就好了。
因为我的油不多，电池炉，也是大火，但我用了五分钟。
就很香！这里有两种做法。
先炸三分钟，然后捞出，再回锅30秒。
我用的另外一种。就是捞出。
重新起锅，炒配料。
然后再倒入皮皮虾，加入椒盐。
炒五分钟。
出锅！
超好吃！
男盆友吃光光
皮皮虾去皮洗干净
葱姜蒜切碎，放锅里炒香
然后放入皮皮虾爆炒，然后放点水，最后放入酱油生粉收汁！
起锅，撒上葱花！
将皮皮虾洗净，姜蒜切末备用。
葱、小米椒切断。
锅洗热后放油，多放一些油。油烧热放入姜葱蒜末，炒香后放入皮皮虾翻炒。
翻炒均匀，加入一些盐，爆炒至皮皮虾变红
放入一些水，盖锅盖煮一下。
准备生粉酱油勾芡，差不多煮干水后放入勾芡，煮到收汁就可以啦
装盘撒上葱花，准备开吃()
个人比较喜欢有一点点汁在上面，吃的时候汁也是这道菜灵魂。
