普洱茶生茶怎么泡最好，茶在我国已经有着上千年的历史了，不仅我们中国人爱喝茶，传到国外，就连外国人都爱喝，好的茶冲泡方法，可以为一杯茶锦上添花，不同的泡法，口感也会不一样，今天我们就来聊聊，普洱茶生茶怎么泡最好。
普洱茶生茶怎么泡最好1
选器——置茶量——醒茶——水温——出汤
1、普洱茶生茶怎么泡之【选器】
普洱茶生茶泡法技巧，当然第一步离不开选择好的茶器。
冲泡普洱茶新生茶：建议使用盖碗或者紫砂壶。如选择盖碗冲泡，可以较为灵活地掌握出汤速度;而选择紫砂壶煮水最佳，尽量选一些壶壁薄、壶身矮、壶口大散热较快的壶来冲泡。
冲泡普洱茶老生茶：建议选用紫砂壶最好。因为紫砂壶的隔热保温性和透气率较为好，煮茶不走味，而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味，以防老茶存放过程中染了异味，使用紫砂壶有修正作用。
2、普洱茶生茶怎么泡之【置茶量】
要泡出好的味道，置茶量也很关键！
我们在取普洱茶的情况下，如果是紧压茶的话，可以用茶刀沿着饼茶层次轻轻地撬取。
取茶量可依据喝茶的人数来决定，若人少，可取普洱茶8~10克；若人多，可取普洱茶15~20克；这样茶量基本就是按需分配的。
3、普洱茶生茶怎么泡之【醒茶】
醒茶，顾名思义就是唤醒茶叶。通俗一点就是泡茶前进行洗茶、温润泡；用科学的说法，就是将处于稳定状态的茶叶与空气、水分进一步接触，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出;高温可以加快分子的运动速度，冷杯下茶，对茶的香味有一定影响。
简单来说，醒茶的目的是为了展现普洱茶最佳口感。特别是普洱茶老生茶，由于经过长期的存储，所以，醒茶就显得尤为必要。
醒茶程度上的好坏会影响这款茶后续的口感，如果醒茶不好，茶汤口感就不够愉悦了。
4、普洱茶生茶怎么泡之【水温】
冲泡普洱茶生茶时，水温也是影响茶叶香气、滋味的重要因素之一。
普洱茶新生茶：建议水温要略低些，差不多水温在95度的水冲泡即可，避免水温过高而产生"熟汤味"，造成茶叶被损坏掉，使茶水生闷，影响茶的滋味和口感。
普洱茶老茶：冲泡水温要稍微高一些，高温洗茶、高温冲泡，这样可以使茶水的口感更好的发挥出来。
为了保证水温，投茶后需往紫砂壶里倒满开水，盖上壶盖后，持续往壶盖上浇热水。这样不仅能保持水温，还能保证茶汤的口感。
5、普洱茶生茶怎么泡之【出汤】
普洱茶的'泡法中，出汤时间也很重要。由于普洱茶的大叶种茶，内质比较丰富，前8泡，都是即泡即出，马上出汤，防止茶汤口感过浓过涩。第9泡茶起，往后泡茶出汤时，都要延后5秒左右。
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡茶底，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。
普洱茶生茶怎么泡最好2
01普洱茶的功效与作用
减肥瘦身
普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。
降血脂
普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的胆固醇的含量，因为普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够有效的促进胆固醇排出体内。
抗冠心病
普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此饮用普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。
降血压
普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能能；能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。
抗衰老
普洱茶中所含有的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E均有抗衰老的功效，并且普洱茶中所含有的氨基酸和多种微量元素对抵抗衰老也有着一定的功效。
解酒
普洱茶有解酒的功效，由于肝脏的解酒过程中需要维生素C作为催化剂，而普洱茶中含有大量的维生素C，有助于酒精在肝脏中的分解。
护胃养胃
普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。
02普洱茶生茶怎么泡最好
冲泡步骤
1、候汤选具（备具）：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。
2、礼宾献茶（行礼）：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。
3、温杯热盏（温壶）：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、三才迎圣（投茶）：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯（茶杯）中，称其为“迎圣”。
5、醒茶开颜（润茶）：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6、精茗蕴香（冲茶）：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。
7、净汤入海（倒茶）：把泡好的茶汤过滤到茶海中，
8、分茶奉宾（分茶）：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。
普洱生茶的冲泡步骤（图解）
9、鉴赏真色（辨茶）：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。
10、闻辨真香（闻茶）：闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。
11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。
12、回味悟参（品茶）：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以个人的悟性参悟个人的造化。
冲泡要诀
（1）放5克茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。
（2）沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。
（3）正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
普洱茶生茶怎么泡最好3
1、冲泡老茶，醒茶很重要。有一句行话叫：新茶怕闷，老茶要醒。普洱茶老生茶经过多年陈化，要经过充分醒茶的过程，才能最大化激发茶性，利于冲泡。
冲泡老茶之前，先把茶叶投入紫砂壶中，再把壶身放在烧水壶上蒸一下，时长在1分钟左右，这样能够达到醒茶目的，也可以去除茶叶里的仓味和杂味。近期各地气温较低，大家在醒老茶时，可以适当延长醒茶时间。
▲醒茶
2、普洱茶老茶对水的要求很高。老茶、新茶用不同的水冲泡会有不一样的口感。冲泡老茶的水，硬度越小越好，老茶追求的是顺滑感，这种特质用硬度高的水是泡不出来的。
尽量选择矿物质含量丰富一些的水，因为老茶茶质内敛，需要矿物质含量丰富的水，可以激发茶性，有利于茶香的发挥，冲泡出来的口感自然更加稠厚顺滑。
▲冲泡普洱茶
3、冲泡老茶的温度一定要高。这里的温度，不仅仅是指泡茶用水的温度，更是指壶内温度的保持。
泡茶用水的温度很高，每次都要烧开才冲泡。有条件的茶友，建议选用铁壶或者银壶冲泡，能保证壶内的水温到100℃，不会像随手泡那样，经常水不够开就跳掉。
壶内温度的保持相对不容易做到，可以采用热水淋壶的方式，让茶壶都保持着较高的温度，同时续水出汤的节奏要把握好，以免壶内温度降得太低，无法激发茶性。
▲淋壶
4、冲泡老茶时，注水要有力流畅。投茶注水时，高举烧水壶，出水利落有力。老茶需要有力的冲击，才能产生聚热效应，让老茶的效果发挥出来。
以上就是冲泡老茶的4个注意事项。如果能把这几点都做好，冲泡出来的老茶，滋味肯定差不了。老茶可遇不可求，掌握好适当的冲泡手法，才不至于浪费好东西。
