青果泡酒的功效与作用

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青果泡酒的功效与作用，青果又被称为橄榄，因其外表呈青绿色而得名，青果不仅可以生吃，还可以拿来泡酒，具有诸多功效，如解毒、止泻等，今天跟着小编来看看青果泡酒的功效与作用。

青果泡酒的功效与作用1

一、青果酒的制作方法

青果泡酒用料：橄榄及50度以上白酒(按1/2)、冰糖或白糖(按10/2)、带水龙头玻璃瓶1个(容量自定)

先把玻璃瓶清洗干净晾干待备用；再把青果也清洗干净必须晾全干(不然酒会泡坏)。

把晾干的玻璃瓶放好，倒入青果、白酒及冰糖(加冰糖口感要好)装到8、9分满就可以密封保存，然后放在不容易触碰到的地方，一般自泡起3个月后可以喝，小编在建议青果酒泡久一点，这样青果味就会越醇香四溢！

二、青果泡酒有什么作用

1、促进骨骼发育

青果是所有水果中含钙量最高的一种水果，而且它含有的钙易于人体吸收和利用，人们在用青果泡酒以后食用，会尽快把它含有的微量元素钙吸收，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，它对维持人类骨骼健康有极大的好处。

2、解毒

青果泡酒能促进人体内血液循环，也能加快毒素代谢，它对人类在生活中出现了多种中毒症状，都有明显治疗作用，特别是人们在出现煤气中毒和酒精中毒以后即使喝一些用青果泡出的酒就能让中毒症状很快减轻。

3、解毒止泻

青果中含有多种药用成分，这些药用成分在被白酒浸泡以后能发挥更好的药效，它们进入人体以后，能消除人类常理中的炎症，也能阻止细菌和病毒滋生，对人们经常出现的病毒性痢疾和肠炎腹泻都有一定治疗作用。另外人们因食物中如出现腹泻时，及时服用青果泡出的酒也能起到明显解毒作用。

4、去湿止痒

去湿止痒也是青果泡酒的重要作用，它能祛除人体内的湿热毒气，对人类因湿热毒气过重引起的湿疹和皮肤痛痒，都有十分出色治疗作用，在需要的时候，可以把青果泡出的酒直接涂抹在皮肤表面，每天涂抹2到3次，痛痒症状就能尽快减轻或者消失。另外青果泡酒还能清咽润喉生津止渴，它对人类的咽喉肿痛和声音嘶哑也有明显预防作用。

青果泡酒的功效与作用2

一、青果酒具有怎样的价值和功效

1、橄榄的营养价值

每100g橄榄果肉含Ca204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见，橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VitC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。

2、橄榄的保健功效

由于橄榄具有上述营养成分，决定了橄榄的'食疗作用，橄榄的根、果药用。根：涩、微温，祛风、行气、止咳、止痛、散胸积气，治背筋酸痛、胸部积伤闷痛;果治久嗽、喉炎、骨鲠。能清咽生津，除烦解酒。

能治咽喉痛。橄榄有开胃、下气、止泻的功能。橄榄的果实在医疗保健上，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。

二、青果酒怎么做的

1、取适量的青果，将青果破碎，按照比例加入纯净水，最好是抹过青果。

2、按10:3加入白砂糖，糖可以先加一半，发酵几天再加另外一半。加一点点柠檬汁，酸度可以自己尝尝看。然后加入酿酒酵母，一定要加入适合的量，不然效果可能并不是很好。

3、发酵和分离。发酵温度应控制在20°～30℃比较好，发酵过程一般是5～20天，发酵温度在25~28时大概7天左右。当发酵表面平静不冒泡了，进行渣和酒的分离。分离后静放几个月，基本就可以了。

4、倒桶，倒桶去掉桶底的沉酒泥，然后满桶储存几个月就可以喝了;

5、装瓶，满桶储存几个月可以分装到小瓶，这样方便的后面喝。装瓶是只留一点点空间，不能留太多空气在瓶中不然酒容易氧化，坏掉。

三、青果就是橄榄吗

1、青果，又称"橄榄"，因为果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

2、青果又称谏果，因为刚开始吃的时候味道比较涩，久嚼后，香甜可口，余味会非常的好。比喻忠谏之言，虽逆耳，但利民，于人健康有益。橄揽还被称为"福果"。这是海外华侨起名的。

此既说明了福州历史上青果产量多，也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情。这一枚被称为"天堂之果"的青果，带来了天堂般和谐而美好的生活意愿，青果树的珍贵是因为难得，只有得到神的眷顾，才可获得如此珍贵的礼物，只有努力、用心地打造品质，才能创造出一枚如神的礼物般珍贵的青果。所以生活中可以适量的食用青果，对身体有好处。