吃生菜对身体好吗

吃生菜对身体好吗，生菜是大家非常熟悉的蔬菜之一，生菜是一种非常有营养价值的食物，能够为人体提供需要的营养物质。生菜是可以直接生吃的，那么吃生菜对身体好吗？

吃生菜对身体好吗1

抗衰老

生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。

减肥

生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。

强化胃肠道功能

生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。

生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

排毒、利尿

生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

促进儿童发育

生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。

生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。

调整酸碱

人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生菜便可以做到这一点。

生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

预防便秘

生菜中含有丰富的膳食纤维，还能防止儿童便秘问题的出现。

养肝护肝

生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

降低胆固醇

生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效;

抑制病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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吃生菜的好处：

1、能够预防超重和肥胖的发生，因为生菜当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀有很好的饱腹感，进而在避免摄入其它过多能量方面的作用非常强，有预防超重和肥胖的好处。

2、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C有促进免疫物质生成的作用，适当吃生菜补充维生素C，在提高机体免疫力方面的好处非常强。

3、能够健脾开胃，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当吃生菜，通过其含有的有机酸刺激消化液的分泌，而有健脾开胃的好处。

吃生菜的好处和坏处

吃生菜具有减肥的功效，生菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠蠕动，加速食物残渣排出，减少胃肠对食物的吸收，起到瘦身减肥的作用。吃生菜能镇静安神，可以辅助治疗神经衰弱。

生菜中含有丰富的维生素C，有较强的抗氧化作用，消除体内的自由基，延缓衰老，养颜美容。吃生菜还可以抑制病毒。吃生菜会增加感染寄生虫的机会，会加重脾胃虚寒的`症状。

生菜的做法

豆豉鲮鱼生菜

食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法

1.准备好材料，洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

吃生菜对身体好吗3

有助于消除脂肪：生菜中含有较多的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜。我们平时吃的连锁快餐中，往往都会在肉食里添加生菜，这样搭配经济实惠，也符合营养均衡原则。

生菜含有丰富的维生素，钙，钾，铁，以及大量的膳食纤维。所以不光营养丰富，还能促进消化道蠕动，防止宿便堆积，起到有助于消化的作用。

生菜的钙含量也是它的一大亮点，含量为70毫克/百克，在绿叶菜中除了油菜，恐怕就数得上生菜了，这也正是专家们鼓励缺钙的群体多吃绿叶菜的原因，记得多吃生菜，确实能帮助你补钙。

生菜属于低脂低热量蔬菜，而且膳食纤维丰富，可增加肠道内容物的体积、增加饱腹感、促进肠道蠕动，对于预防肥胖和便秘有好处。

生菜含有一定量的维生素C，100g能提供13mg维生素C，还有少量维生素E，丰富的维生素A成分，剩菜中的维生素B族也十分丰富，100g生菜中含将近300ug维生素A，在很多蔬菜中遥遥领先，别看是微克级别的，但已经是很大的量。

生菜的营养价值很丰富，它含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜中的营养价值不错，生菜尤其低脂低热，100g生菜一大把热量才13大卡，不过生菜中的粗蛋白含量还不少，100g能提供1.3g，生菜富含膳食纤维，适当食用能提高饱腹感，预防便秘。

中医认为，生菜性凉、味微苦，有着清热安神、清肝利胆、养胃的功效，经常食用可以辅助胃病、肝胆疾病、神经衰弱的治疗，需要注意的是，生菜虽好，但其寒凉的特性却并不适合胃寒及尿频者食用。