为什么红酒这么贵，葡萄酒作为西方文明的标志，起源于公元前7000-5000年左右，而如今葡萄酒也已经打通了全球市场，成为深受全世界人民喜爱的一种酒类，以下了解为什么红酒这么贵
为什么红酒这么贵1
1、生产成本与产量
任何产品的价格很大程度上都是由生产成本所决定，对于葡萄酒而言更是如此。
葡萄酒本身的生产需要经过好几个步骤，包括葡萄栽培、采摘、破皮去梗、发酵、熟成以及装瓶等诸多步骤，而以上每一个步骤都需要耗费大量的时间、人力和金钱成本。
其中葡萄栽培则跟葡萄品种息息相关，有一些葡萄本身对于生长环境有着严格的要求，比如内比奥罗。其需要充足的光照和优渥的土壤，因此需要栽培者去耗费时间寻找拥有这些条件的场所，这便在无形之中增加了时间成本。而葡萄栽培本身又涉及到浇灌、施肥和树冠管理等诸多步骤，都需要耗费大量时间和人力成本，可谓是成本较高的一个环节。
来到采摘步骤，自然也无形之中增加了成本，因为不是所有的葡萄都可以用来酿造，在这个过程中还会有一些葡萄遭到摒弃。
中间的破皮去梗、发酵和熟成等步骤作为酿造环节，需要相应的专业设备以及相关技术人员来运作。这个过程是葡萄酒生产中最重要的一环，同时其成本基本也是葡萄酒生产过程中占比最多的部分。
最后的装瓶环节，成本占比较少，但是其涉及到酒瓶、酒塞和酒标等诸多部分。往往装瓶越细致，外观越精美的葡萄酒，自然也会花费更多的成本。
可以看出，生产葡萄酒往往是复杂且繁琐的，这其中耗费的成本决定了葡萄酒价格的下限。
至于葡萄酒价格的上限，则受到其产量的影响。
俗话说“物以稀为贵”，产量越少的葡萄酒总是愈加珍贵，比如来自COPPI酒庄的瓦尼托索干红葡萄酒。这款酒并不是每年都有生产，即使是有产出的年份，也只有5000瓶，这样的稀缺性导致其价格高达2888元，是COPPI酒庄中最受赞赏和喜爱的酒款。
葡萄酒的价格本身受到诸多因素影响，但其价格区间往往就由生产成本和产量这2点决定。
2、运输成本和关税
葡萄酒在生产之后，需要销往全球各地，而由于距离的不同，自然也会导致运输费用的差异。
在这其中会随着距离有着陆运、海运和空运等差别，自然运输距离越远，运输成本会越昂贵。
这便导致了相同的葡萄酒在不同的国家和地区销售会有不一样的价格。
除了运输成本，还需要考虑到关税的影响。
我国本身的关税较重，但澳大利亚、智利和新西兰等国家在我国享受很低甚至是零关税的水平，导致其葡萄酒的价格在我国就相对低一些，而目前跟我国关系较为紧张的美国在我国的关税率不断攀升，导致价格自然而然也有所上涨。
3、产区
葡萄酒有旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之分，其中旧世界葡萄酒代表的是意大利和法国这些拥有悠久葡萄酒历史的国家酿造而来的葡萄酒，而新世界葡萄酒基本是指欧洲以外的国家酿造而来的葡萄酒，比如美国、澳大利亚和智利等。
而这样的区分也间接导致了价格的不一致。
大部分人接触到的新世界葡萄酒价格普遍较低，这主要得益于新世界葡萄酒往往都是采取工业化流水线酿造而来，虽然在每一个环节的把控不如旧世界精湛细腻，但却有着较为平衡的品质差异和不错的性价比。
旧世界国家格外看重年份，并且执着于传统的酿酒工艺，这也使得葡萄酒的生产成本无形之中有所增加，并且产量也有所限制，价格也就相对昂贵一些。
除此之外，许多葡萄酒生产国都遍布着不同层次的产区，对比之下，本身具备相应历史底蕴和风土的产区，在葡萄酒生产方面具备得天独厚的优势，比起其他产区更为知名，因而酿造出来的葡萄酒相对更为昂贵。
4、酒龄和陈年潜质
葡萄酒的酒龄一直以来被大众认为是影响价格的重要因素，这也间接暴露出“葡萄酒年份越老，价格越贵”的一种大众认知。
年份越老的葡萄酒，本身经过了长时间的储存，因而自然而然在无形之中增加了储存的成本，这其中包括环境的挑选、管理以及运营。
而陈年潜质往往决定了一款酒的酒龄，陈年潜质越优秀的.葡萄酒，能够陈年更长的时间，并且会随着陈年散发出更加美妙的风味，拥有更加宜人的口感。
前文提到的瓦尼托索干红葡萄酒，除去本身的稀缺性之外，本身有着15年以上的陈年潜质，超过了COPPI酒庄大多数酒款，价格也自然来到了2888元。
由此可见，葡萄酒的酒龄越大，陈年潜质越优秀，确实会被赋予更高的价值，并体现在自身价格上。
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红酒如何鉴别好坏
1、看酒标
葡萄酒酒标的信息涵盖量最多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些基本信息，就能大致判断这款酒处于一个什么位置，品质好还是坏。
2、看获奖情况
除了酒标外，我们想判断一款葡萄酒的好坏，也可以参考是否获得国际葡萄酒大赛的奖项。
全球各个葡萄酒大赛都汇集多个知名评委，用公正公平的方式选出优异的葡萄酒，具有非高的权威性。国际葡萄酒大赛既为酒商们提供了一个极好的推广平台，同时也为葡萄酒消费者提供了购酒参考。
3、看瓶身
在看完酒标和获奖情况后，基本可以大致判断葡萄酒的好坏，而这时查看瓶身，可以辅助观察和推断葡萄酒好坏。如果只是仅仅看瓶身，从而判断葡萄酒好坏，这是不太科学的，也相对比较片面，容易造成买到差酒的可能性。
(1)瓶底深浅：瓶底最大的作用是积存酒内的沉淀物。这一点对早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
因此，根据以凹槽的深浅区别酒是早期习惯。但如果是单单依靠瓶底深浅判断葡萄酒好坏，还是相对不太客观。如果依酒标和获奖情况判断是一款不错的酒，那瓶底深，说明此酒相对陈年时间会较长，间接判断是一款不错的葡萄酒。
(2)瓶身重量：以法国为例，以前通常普通餐酒瓶的重量约为 400g，波尔多 AOC 的瓶重在 550g 以上，而罗曼尼康帝(La Romanee-Conti)瓶身在 900g 左右。因为普通餐酒一般很快就被喝掉，所以瓶子要求不高，而高级葡萄酒则多要陈年，如果瓶子太轻太薄就会容易破碎。
但随着科技的发展和环保意识的提高，葡萄酒瓶身的重量与品质好坏之间没有对等关系。但依酒标和获奖情况看出酒品质不错的前提下，葡萄酒瓶身越重，说明酒的品质更加有保证。
(3)蜡帽：用蜡封瓶是一种传统的葡萄酒封瓶方式。以前，没有热缩帽和锡帽，为了更有效地阻止空气与葡萄酒液的接触，降低葡萄酒氧化的速度，葡萄酒生产商经常在用软木塞封瓶后，会在瓶口处打上一层蜡。现在，随着科学技术的发展，传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了。
如今采用蜡封方式往往是针对陈年潜力非常强的葡萄酒，或者希望可以保持到更久远年代的葡萄酒。对于日常消费的葡萄酒来说，蜡封根本没有必要。
虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用，现在用蜡密封葡萄酒也并不常见，因此，依酒标和获奖情况判断出酒品质不错的前提下，使用蜡帽会更能突显葡萄酒品质。
但有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格，让消费者体验葡萄酒的传统，或者单纯地想在包装上吸引消费者，也会使用蜡封。如果仅仅依靠蜡帽判断葡萄酒好坏，就容易掉进葡萄酒生产商 “OEM 的陷阱中”。
(4)胶帽刻有酒庄名称或简写：一般 OEM 或普通的餐酒常采用通用的胶帽，上面没有刻有酒庄的名称或简写，而有名望的酒庄通常会在自己生产的葡萄酒胶帽上刻有酒庄名称，从而在某种程度上印有酒庄名称或简写的葡萄酒品质更有保证。
综上所述，虽然葡萄酒的好坏，我们依据酒标、获奖情况及瓶身可以大致判断葡萄酒的好坏，但由于储藏环境等因素影响葡萄酒的口感，因此，要真正意义上判断一款酒好坏，还要亲自品尝才能判断。
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红酒的功效与作用
1、美容养颜。很多女性会每天少量的饮用红酒，特别是在睡前喜欢小酌一杯，不是因为好喝酒，而是因为红酒中含有的抗氧化、促进血液循环的成分，能减少肌肤出现的各种问题，比如皱纹、暗沉、松弛和衰老等，所以具有美容养颜的功效;
2、促进消化。因为红酒中含有碱性的物质，这个是其它酒类没有的，所以被饮用的红酒会跟胃里面的酸性物质发生反应，中和胃部，帮助消化食物;
3、减肥瘦身。因为红酒中含有帮助人体新陈代谢的维生素和胡萝卜素，可以促进人体内部热量的消耗，促进新陈代谢的加快，从而达到减肥瘦身的效果;
4、预防心血管疾病。因为红酒是由葡萄制成的，而葡萄里面含有的各种物质能帮助人体扩张血管，增加血管的通透性，对血压血脂和胆固醇都有一定的预防压制作用，所以对心血管疾病也有一定的预防;
5、增进食欲。红酒带有淡淡的果香味和涩味，颜色鲜红，喝红酒可以刺激人的胃腺，增加人的食欲;
6、消肿利尿。红酒中含有的维生素等可以促进人体内的水分流动，从而使人体排便的次数增加，消除水肿。
红酒里面含有多种对人体有价值的营养成分，少量和红酒对牙齿、睡眠、皮肤、心血管等方面都有一定的好处，而且红酒里面含有的热量很低，含有维生素、钾、铁、锰等营养元素，每天喝一小杯，对身体是很有好处的。
红酒不适宜人群
1、幼儿不能喝。因为幼儿的神经、大脑和身体的各个机制都在发育过程中，而红酒中多多少少含有酒精的成分，会使幼儿的各方面受到刺激，影响发育，导致幼儿成长得到一定程度的阻碍;
2、孕妇不能喝。孕妇其实跟幼儿不能喝红酒的原因是一样的，因为胎儿在母亲的肚子里也在不断的发育，而且比幼儿的抵抗承受力更弱，特别是神经方面，对胎儿的刺激特别大，所以为了胎儿出生以后患有某种疾病，孕期还是不要喝刺激性的酒类饮料;
3、对酒精过敏的人不能喝。如果人体本身会对酒精过敏，那就注意不要喝红酒之类的，否则会引起身体不适;
4、患有胃病、肝病的人不能喝。虽然说红酒里的各种成分对胃部和肝部有一定的保护作用，但是如果病情严重的话，就会出现适应性、功能性下降等症状，无法分解由红酒带来的酒精刺激，从而加重病情，所以不要贪杯饮用。
