牛油果的营养素都有哪些，近些年来，国人越来越喜欢吃牛油果，虽然很多人不喜欢牛油果的口味，但是它的营养价值却是非常不错的，下面就来具体了解一下牛油果的营养素都有哪些。
牛油果的营养素都有哪些1
纤维：
酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。牛油果可以有减低胆固醇的作用，对于保护消化系统有好处。
叶酸：
酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。牛油果中的叶酸丰富，对于孕妈妈和胎儿都是有好处的呢。
镁：
镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
油酸：
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。牛油果中的油酸多，可以起到降低胆固醇的功效。
牛油果的食用注意事项
牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的`。
牛油果的营养素和注意事项，上面都介绍了，吃牛油果的好处有很多，上面的这些营养素都是牛油果中含有的，可以有促进食欲的作用，还可以降脂，对于缓解头痛有好处，还能美容养颜，不妨经常吃吧。牛油果的营养素和注意事项，这些要知道，多吃含有这些营养素的食物对健康有好处。
牛油果的营养素都有哪些2
1、营养成分
牛油果是营养价值比较高，里面有脂肪比较多，以及植物蛋白，还有就是微量元素钾，钠，钙，等物质，而且牛油果含有氨基酸和纤维素比较丰富，要是平时吃了以后，能够有效地增加饱腹感，以及很好地满足身体对不同营养，能够有助于维持人体正常代谢。能够有一定的作用的。
2、膳食纤维
牛油果中有膳食纤维，能够有助于提高人体的饱腹感，也能够有效地清除人体内多余的胆固醇，能够有利于加快人类肠胃蠕动，盐以及很好地减少人体对其他食物的吸收，要是平时经常吃，能够有助于清肠排毒减肥瘦身。都是有一定的帮助的。
吃牛油果对健康有什么好处?
营养与饮食学会的媒体发言人Yasi、Ansari,、m.s.，、R.D.N,、C.S.S.D，以及最近的研究表明，我们吃牛油果，对于身体有如下的好处：
1、很好的能量来源
安萨里说，牛油果可以为锻炼补充能量。含有牛油果等脂肪的食物是极好的能量来源。脂肪还可以为长时间、低到中等强度的运动提供能量。
2、改善肠道健康
牛油果可以改善肠道健康，因为它们含有近14克的纤维，一种有助于肠胃规律的营养物质，还能有饱腹感。此外，在饮食中添加牛油果，可以帮助满足女性每日25克和男性每日38克的纤维需求。
3、减少腹部脂肪
加州大学洛杉矶分校医学中心的高级营养师，新书《生存秘方》的作者Dana、Ellis、Hunnes博士说，“新鲜、完整的水果有助于减少腹部脂肪，有助于减肥，因为它们天生热量低，体积大，而且其中的水分，具有抗炎作用，也有助于减肥。
炎症会增加脂肪在体内的沉积，尤其是在腹部区域，而水果等抗炎食物可以帮助燃烧这些区域的脂肪。比如牛油果就是这样的水果。
4、提供必备的镁元素
牛油果富含镁，有助于调节肌肉和神经功能。镁摄入不足会损害运动表现，增加剧烈运动产生的氧化应激效应。
5、钾的重要来源
牛油果中的钾含量比香蕉还高。，钾是人体完成重要身体功能所需的一种关键营养物质，比如调节心率和血压，保持身体水分等。
钾、钠和氯也能共同帮助调节体液平衡。出汗率较高的运动员可能需要从食物中摄取更多的钾和钠，
6、富含抗氧化剂和抗炎成分
牛油果含有植物甾醇、维生素C和维生素E等营养物质，它们提供抗氧化剂，可对抗自由基，帮助远离疾病和炎症。营养师说，“食物中的维生素C和维生素E可以帮助减少细胞损伤、炎症，并提高整体抗氧化活性，提供健康保护特性。”
7、帮助吸收维生素
当牛油果和其他成分混合在一起时，比如胡萝卜、蘑菇、番茄，它可以增加身体对脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)的吸收。
8、有助于调节胆固醇、有益心脏的脂肪
牛油果是一种有益心脏健康的脂肪——主要富含单不饱和脂肪酸。根据美国心脏协会，单不饱和脂肪可以帮助降低血液中的有害胆固醇水平，从而降低心脏病和中风的风险。
牛油果的禁忌
1、牛油果与西瓜不能同时吃
炎热的夏季人们都喜欢吃西瓜，但要注意在吃西瓜时就不要再吃牛油果了，否则会引起肠胃不适。因为西瓜属于寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，所含的有油脂量达25%以上。如果两者同吃就极容易使人出现腹泻的情况。
2、牛油果与冷饮同吃
因为牛油果富含脂肪酸，所以人们吃牛油果时不仅需要长时间才被消化还需要合适的温度。当人在食用牛油果时，喝点冷饮就极容易引起消化不良，严重时甚至会出现腹泻、腹痛等情况。
3、牛油果要及时吃且不能多吃
在食用牛油果时，一旦打开了就要及时吃。因为开了的牛油果放的时间太长会被氧化变黄。另外，也不能一次性吃太多牛油果，一天吃一个就可以了。
