车厘子可以抽真空保鲜吗，车厘子富含维生素C而闻名，是水果中的“VC之王”，新鲜的车厘子吃起来的味道才是最好的，所以车厘子的保鲜很重要，保鲜的方法很多，那么车厘子可以抽真空保鲜吗？
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车厘子真空包装可以保鲜
储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌。沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，应将果体上水分充分晾干。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。
维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
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车厘子怎么保存 车厘子保鲜的方法技巧
1、冷藏保存
车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的`冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。
2、气调保存
如果想大量保存车厘子，则可以采用七条保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法
在保存以前，车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相应环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间。
车厘子保鲜的方法技巧
1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好，现在新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜，可以直接把新鲜的车厘子，分装到能密封的保鲜袋装，直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少，那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室，这样就能让车厘子在很长一段时间中保持新鲜。
2、想让购买的车厘子在保存期间保持新鲜，那么购买回来的车厘子就不要用清水去洗，因为用清水洗过的车厘子表面组织细胞会受到损伤，在保存过程中，它容易被其他物质入侵，会让车厘子的口感和味道发生一定改变，而且会让它的新鲜度变差。
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车厘子真空包装可以放多久
不超过一周。
车厘子属于新鲜水果，并不适合真空包装保存，而且真空包装容易使车厘子受到挤压，从而加速车厘子的腐坏变质，一般真空包装好了的车厘子，一般保存时间不会超过一周的时间
想要更好的保存车厘子，最好还是把它放在冰箱中，或者是放在阴凉的地方，如果是送人的话，可以放在泡沫箱中，然后放置一些冰袋，也能延长车厘子的保存时间。
车厘子能保存一个月吗
新鲜的车厘子无法保存一个月的时间。
想要吃到较为新鲜的车厘子，其保存方法最佳为冰箱冷藏或冷库保鲜，但时间最多在半个月左右，之后就会品质下降，甚至腐坏变质。
如果不介意车厘子的是不是鲜品的话，可以将车厘子制成果酱、果干或冷冻起来保存，这样车厘子的保存时间就会延长，像车厘子果酱的话，一般放冰箱保存可以放1-3个月之久。
车厘子放冰箱最多保鲜多少天
7天左右。
车厘子的最佳保鲜温度在0-5℃，如低于或高于这个温度，都容易导致车厘子的腐坏速度加快，一般将车厘子放入冰箱保存，是可以适当抑制细菌的滋生和繁殖
从而延长果品的保鲜期，但这个时间并不是很长，不像苹果、橙子、柚子等耐存放的水果，可以保存1个月以上，通常品质较好的车厘子存放冰箱的时间在7天左右，建议大家按需购买，避免一次性买太多，避免短期吃不完烂掉所造成浪费现象。
