青菜太多了怎么保存

来源：潮女谷阅读: 8.54K 次

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青菜太多了怎么保存，青菜是我们生活中不可缺少的食材，因为青菜富有丰富的维生素，那青菜过多怎么才能很好的保存起来呢，保存青菜有什么技巧呢，青菜太多了怎么保存。

青菜太多了怎么保存1

青菜太多怎么保存

1、在保存青菜的时候，一定要保证青菜是处在一个比较干燥的状态的，即使青菜上会有一些泥巴，我们也不要用清水清洗，否则清洗过的青菜很容易会滋生细菌，产生腐烂的问题的。

2、我们一定要给青菜足够的空间，不要把青菜紧紧包裹在一起，一定要让青菜可以呼吸，当然，这并不是说完全不用包装青菜，只是说需要给青菜一定的呼吸空间。

3、纸巾是可以很好的吸收掉青菜表面的一些水分的，所以我们在把青菜包裹起来之前，一定要用纸巾把青菜表面的一些水分吸收掉。

4、青菜是比较娇气的，所以在常温的状态下放置的时间是不长的，我们最好可以把青菜放在冰箱的冷藏室里进行保存，但是保存的时间也不宜过长。

青菜太多怎么保存？我们在保存青菜的时候需要注意的问题实在是太多了，如果保存的方式不恰当，现在是很容易会发生腐烂的问题的，另外，青菜可能菜叶会发黄，平时还是建议大家不要一次性买过多的青菜。

青菜太多了怎么保存2

1、青菜可以放在阴凉的地方保存，只是保鲜时间并不长，如果温度不是很高，大约能存放3~5天时间。

2、若温度较高的话，需要将青菜放在冰箱里冷藏，其保鲜时间长一些，能存放5~7天时间。

并非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果长期放在冰箱里保存，很容易因为低温出现损伤，尤其是夏季成熟的青菜，更容易受到低温的影响而被冻坏。

保存青菜的时候，要用保鲜膜包裹好，由于青菜中的水分比较多，所以要注意保持青菜的水分。如果直接将青菜放入冰箱里保存，那么就会导致青菜水分流失，从而失去新鲜度。

并不是冰箱里的温度越低越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的青菜保存温度以5-7度为宜。

为了保证青菜的新鲜度，尽量在短时间内吃完，不要存放太长时间。建议每次购买青菜的时候，少买一些，够两次吃的'量就行。

3、购回的新鲜蔬菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)可以将水稍微甩甩，但不要甩太干;如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂。

4、然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦。

5、另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

青菜太多了怎么保存3

1、常温保存法

不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下进行保存，但是必须要找阴凉，通风且没有太阳光直射的地方才好。叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用喷壶在上面撒上一些水，如果是夏季的话，一天撒两次水更好，这样就可以保持它的湿润度以及它的水分不会被蒸发掉，放上2~3天，青菜仍旧会保持绿油油的颜色。

2、泡水法

泡水法其实是将青菜的根部泡在水里面，然后再将水放掉，这样水在流失的过程当中，就把里面的空气给带走了，不会再进行氧化作用，叶子自然就不会变黄。

方法也非常的简单，先将青菜一根一根的整理好，所有的根聚集在一起，然后找一个塑料袋，把根部放入塑料袋底部，然后留出一个小口，在里面加入适量的水，水要没过根部，可以泡上几分钟。最后用牙签在塑料袋上加上一些小孔，让里面的水流掉，放入冰箱进行冷藏就可以了。