什么是油腻食物，关于油腻食物这个词相信很多人都不陌生，在生活中人们经常会吃一些油腻食物，实际上这些油腻食物对于人的身体是有很大的影响的，下面来看看什么是油腻食物
什么是油腻食物1
油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。
概念介绍
油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。
种类
凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。
月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。
本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。
解油腻食物
牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
苹果
苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的`低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
什么是油腻食物2
吃得过油腻的危害
1、引发癌症
吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
2、易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3、导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
4、导致性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
5、消化不良
油腻食物容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。如果晚饭吃了太多的油腻食物，危害就更大了，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患慢性胃炎等。
6、引起“三高”
油腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食品，吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病，所谓一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
什么是油腻食物3
油腻食物指的就是含脂肪、胆固醇过高的食物，比如油炸食品、烧烤、动物肝脏、红烧肉、汉堡等都属于油腻食物，虽然油腻食物可以给人提供一定热量
但是长久食用会对人们的身体健康造成很大影响，会出现脂肪肝、肥胖、也容易引发脑中风和癌症等，危害巨大
1、是经过烹饪油炸的食物，都是高温接触过的食物，这类食物均为，称作油腻食物。因为食物中含有大量的油脂，脂肪，其中的油泥含量高，所以在平时被俗称为油腻油煎食物，如油条，炸鸡、红油，调料，辣条，面筋等等。
2、油腻食物中，还有几个分类是月饼糕点类，糕点和月饼。虽然没有经过油炸，都是用烤箱制作的，但是内含的馅料，制作表皮用到的奶油奶酪，大量糖分会引起三高，高血压，高血脂，高血糖同时升高。
3、腻的食材中，也包括了家庭的食物，肥肉，鸡皮，多脂肪。这些富含有大量的油腻，炖汤后会更加油腻，稍有不注意长时间喝，就会导致脂肪长在血管上，引起动脉硬化，血流量不足，身体也会间接性地引发多种并发症。
以上这些油腻的食物大家平时要少吃，偶尔吃一两次还是可以的，平时大家要养成良好的饮食习惯，要多吃一些粗纤维的水果蔬菜，或者含有蛋白质的鱼虾类食物，对我们的身体健康有很大益处。
