油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗

油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗，许多人习惯了吃饭大鱼大肉，非常重油重盐的食物才觉得有味道，这样的饮食习惯是很不好的，太过油腻的食物对我们的身体是有危害的，油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗

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1、引发癌症

吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。

2、易患心脏病、脑中风

吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。

3、导致肥胖

在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

4、导致性格暴躁

吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。

5、消化不良

油腻食物容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。如果晚饭吃了太多的油腻食物，危害就更大了，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患慢性胃炎等。

6、引起“三高”

油腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食品，吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病，所谓一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

吃什么解油腻

1、山楂帮助消耗脂肪

我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。

2、苹果帮助排除脂肪

苹果是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂……在帮助刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

3、凉拌菜可抑制脂肪

每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。

4、食醋可促进脂肪代谢

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

5、木瓜消脂解腻

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

6、喝粥可减少摄入脂肪

如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西，那么建议你准备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉，还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动，帮助增加饱腹感。

7、清淡食物配粗粮调理胃肠道

吃了几天的大鱼大肉，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。

8、多喝开水解油腻

节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

9、绿色蔬菜补充纤维

每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。

哪些人不能吃油腻食物

1、脾胃不好

一般脾胃虚弱的话，脾胃的包容能力就较差，需要格外注意饮食。脾胃虚弱的人如果进食油腻的`食物会加重肠胃负担，导致很难消化，会出现腹胀、泛酸、腹泻等情况。所以，一般脾胃虚弱的人群也会因为进食油腻感到不适而拒绝油腻食物。

2、胃炎

胃炎是指胃粘膜出现炎症的胃病，一般如果患有胃炎，尤其是十二指肠溃疡的患者，常常因为胃动力不足，进食油腻食物就会导致胃酸分泌过多，诱发肠胃不适。所以，有胃炎的患者就会出现讨厌油腻食物的现象。

3、怀孕

如果是适龄女性，出现了不能吃油腻的东西的情况，可能怀疑是不是怀孕了。一般早孕反应比较明显的一个症状就是讨厌油腻的食物，进食油腻的食物可能会引起恶心、呕吐。情况严重的，看见别人吃油腻食物或闻到油腻的味道就会有反应。这个时候可以避开油腻，然后检测一下是否有孕。

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正确解除油腻的方法

1、多喝水

喝水能促进血液循环，加快体内的新陈代谢，在吃油腻的食物后，可以多喝些温开水，以帮助肠道蠕动，保护肠胃，使油腻的食物在胃里被快速的消化，起到解油腻的作用。而且还有助于排便，把过多的油从体内排出去。如果不想喝纯白水，也可以喝大麦茶、普洱茶，也是能起到解油腻的效果的。

2、吃主食

吃油腻食物的时候，不要只吃菜，少吃主食或完全不吃主食，主食是碳水化合物的主要来源，参与蛋白质、脂肪的代谢过程，还能为人体提供膳食纤维。在吃油腻食物时，应该适量的吃点主食，增加玉米、燕麦等成分，还有像小米粥、面条汤、疙瘩汤等，有比较好的清火解油腻的作用，能减轻肠胃的负担。

3、喝牛奶

在吃完油腻的食物后，可以选择喝杯牛奶，能缓解嘴里或是食道里油腻的感觉。

4、吃银耳

银耳汤可以作为饭后甜点，可以帮助解油腻。银耳滋而不腻，是滋补良药，而且富含膳食纤维，能加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

5、吃泡菜

泡菜中含有烟酸即维生素B3，有分解酒精和宿醉祸首乙醚的作用，烟酸还有促进脂肪代谢的效果，如果菜肴过于油腻的话，可以加上一道泡菜，可以缓解油腻，帮助消化。

6、喝果蔬汁

把蔬菜和水果综合榨成果蔬汁，在吃比较油腻的食物时或是吃完后再饮用，水果和蔬菜中的维生素和矿物质成分是可以帮助消化，促进身体新陈代谢，从而起到解油腻的作用。

7、喝醋

醋里面有氨基酸成分，具有分解脂肪，促进新陈代谢的作用。在食用过多油腻食物和肉类时，喝上一点醋，能促使消化系统分泌出大量的消化液，帮助消化，解除油腻感。

8、吃水果

在大量吃油腻的食物后，可以吃一些有清肠效果的水果，像山楂、香蕉、苹果、木瓜等，或是其他一些酸性、促消化的水果，能够在帮助食物消化的同时，起到排油的效果。

（1)山楂

山楂里面含有的果胶是可溶性膳食纤维，能起到降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用，吃山楂也可以除油解腻，促进消化。

（2)猕猴桃

猕猴桃中特有的猕猴桃碱能加速食物消化，使得摄入的蛋白质更易被吸收，吃完油腻的食物后，可以适当的吃些猕猴桃，对促进消化，保护肠胃起到一定作用。

（3)橙子

橙子中含有大量的纤维素，有助于人体排便，帮助将人体内部积聚的毒素排出体外。

（4)菠萝

菠萝中的膳食纤维，能帮助消化，而且还还有丰富的菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，有效的溶解脂肪，尤其是帮助肉类的蛋白质消化，对于解除油腻感也有帮助。

（5)火龙果

长期的油腻饮食可能会导致三高，因此在吃油腻之后可以吃上一些火龙果，有降低血脂、保护胃黏膜的作用。

（6)木瓜

木瓜中有天然的酵素，不仅能分解蛋白质，还能分解脂肪，对于促进食物消化、解除油腻感也是有一定作用的。

9、吃蔬菜

新鲜的蔬菜中的纤维素也可以帮助解油腻，促进肠胃蠕动，帮助消化。

（1)海藻

海藻是有“海洋蔬菜”的美誉的，低热量、低脂肪，且含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、降低胆固醇等功效。

（2)芹菜

芹菜中是含有比较多的膳食纤维的，特别是含有降血压成分，也可以起到降血脂、降血糖的作用，可以减少因吃太油腻而出现三高问题的可能。

（3)洋葱

洋葱中含有环蒜氨酸、硫氨酸等化合物，对于血栓的溶解有帮助，用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，能起到解油腻的作用。

（4)地瓜

地瓜中含有丰富的膳食纤维和胶质类物质，能帮助排便，常被称为是“肠道清道夫”，有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡的作用。

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10、怎样少吃油腻食物

1、加强营养保健知识的宣传，让人人都了解吃油过多会给人体健康带来的危害，使人们在思想意识上对“油大”产生戒备与厌恶；

2、改善烹饪工具，如使用不粘锅、微波炉，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量；

3、改变烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮；

4、学会油量计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙（30克）；

5、从月食用总量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月；

6、少到餐馆饭店用餐，因为餐馆饭店的饭菜大都油大。另外，洋快餐、饼干等也要少吃。