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孕妈端午吃粽子讲究多

来源:潮女谷    阅读: 1.06W 次
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孕妈端午吃粽子讲究多,在端午节的时候都会吃粽子,但是对于怀孕的妈妈来说就要讲究一些了,因为吃多了对宝宝是有不好的影响的,并且粽子的原料也许非常需要重视。孕妈端午吃粽子讲究多

孕妈端午吃粽子讲究多1

孕妇是否能吃粽子?

答案是:可以的!

粽子本身主原料是由粽叶包糯米,富含维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

粽子的馅料如红枣、肉类、豆沙、玉米、花生、排骨等各种食材,都是属于健康的食材,搭配一起营养美味可口。

从这两点来说,孕妇使可以吃粽子的,适量吃点对身体并无害处哦。

但是,粽子吃多了会怎样?

虽然粽子很好吃,有些孕妈会忍不住一下子吃多了,这样对身体不好。

粽子主原料一般是糯米,由于糯米蒸熟后黏度高,不易消化,对于怀孕初期的孕妇准妈妈来说,肠胃偏弱,粽子吃多了容易消化不良,引起腹胀、腹痛,还会影响其他营养的摄入。

孕妈端午吃粽子讲究多

这样吃粽子健康又美味

第一、少吃!少吃!少吃!

特别是孕早期的准妈妈,肠胃比较弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹胀、腹痛,还会影响其他营养的摄入。建议一餐最好不要超过一个,更不要当饭吃,顿顿吃。

第二、身体不好的孕妈慎吃

现在粽子雾化板门,肉、豆沙、蛋黄……各式各样的馅混在一起,虽然很好吃,但是热量高、脂肪多、糖分多。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈,最好忌口哦。

第三、和蔬菜搭配着吃

粽子很腻,容易让人产生饱胀感,吃粽子的时候可以搭配着一些低热量的食材吃,比如蔬菜、水果、汤等,这样一来没那么腻,也不会一下子吃太多粽子,给肠胃带来太大的负担。注意,不要和冰西瓜等凉性食物一起吃哦,这会容易加重肠胃负担,造成肠胃不适。

第四、粽子变着花样吃

粽子因为主料是糯米,比较难消化,加上各种高热量高脂肪的馅料使得一个小小的粽子热量大大增加。其实,可以改变一下粽子的原料,比如把糯米换成普通的饿大米,把肉换成五谷杂粮,比如绿豆、红豆、紫薯、山药等,这些也很美味,热量也不高,这样的粽子也是一种适合孕妇吃的健康食品哦。

第五、空腹不要吃

空腹吃粽子对健康有害无益。食物消化从胃到肠,至少需要6个小时,粽子又难消化,如果空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。

第六、睡前/早晨不要吃

早上起床后和晚上临睡前,最好少吃或不吃,因为这两个时间,胃肠蠕动都较白天慢,吃后容易引起消化吸收障碍

第七、不新鲜的粽子不要吃

吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热,因此最好自己动手制作,吃刚包好的热粽子。如果吃不完放冷藏时最好不要超过三天,冷冻时间不要超过两个星期。

第八、别蘸糖吃

很多孕妇口味较重,喜欢把粽子蘸糖吃,或者蘸其它调料吃,让粽子口味更好。但现在粽子内陷都很高级,肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去,结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈,最好忌口。即便没有这些症状,最好也不要蘸糖蘸调料吃,以免一时控制不住馋虫,过分进食粽子导致肠胃不适。

第九、市售的粽子慎吃

如今,市场上各种粽子颜值高,款式多,受到很多人的青睐,不过有不少粽子在卫生质量上没有保障,建议孕妈挑选一些正规厂家生产的'粽子,这样吃得更放心。当然,如果可以自己做那就最好了。

端午节家常粽子的做法

糯米红豆粽子

材料:糯米、红豆、粽叶。

做法:

1.首先新鲜的粽叶需要晒干放在沸水中煮熟才能使用、红豆清洗干净。

2.糯米与红豆的配比是5:1,注意只能是糯米。

3.两片粽叶重叠卷成漏斗状,然后往里面填米,不能填的太实。

4.然后再添一片叶子,多余的叶子卷进去,添米。

5.最后封口,用细线扎紧。

肉粽

材料:猪肘子肉、糯米、粽子叶、生抽、老抽、耗油、料酒、花椒面、姜粉、十三香粉、芝麻油。

做法:

1.米洗干净,水泡2小时,之后漏了水后,另加些生抽、老抽、鸡粉、盐,调出有淡淡的咸味就行。

2.粽子叶洗干净,我又用热水煮了煮,不是染色的,味道也清香。

3.把配料表里的调料倒入已经切了一块块的肘子肉里,最后放三勺芝麻油,腌制4小时以上。

4.每个粽子用的是两片粽子叶,我也是找优酷中的包粽子视频,一看就明白,但应该还是要熟能生巧。所以,这里就不写了。还是看看视频比较容易学会。

5.包好后,放锅里,倒入水,粽子应该没入水中,大火煮20分钟,之后中小火一个半小时。到时间后,关火,在锅里闷着,直至要吃在拿出来。

糯米粽

材料:糯米、粽叶。

做法:

1.糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用。

2.粽子叶用开水烫一下后取三片叶子卷成圆锥形。

3.将糯米放入叶子中。

4.将叶子盖住糯米,转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去。

5.然后将盖住的叶子横过来包住粽子。

6.从侧面的位置再加入一片粽子叶。

7.顺势用叶子把侧面那个放米的口封住。

8.用绳子将粽子捆住。

9.放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态,不开盖再焖半小时出锅即可。

咸肉蛋黄粽

材料:新鲜粽叶,猪肉800克,糯米1000克,白糖,料酒,生抽,盐,老抽,植物调料粉,花椒粉,新鲜咸蛋黄适量。

做法:

1.把糯米,花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过

2.浸泡好的糯米沥干水分,所有糯米里加入老抽,生抽,盐拌匀后腌制30分钟。

3.猪瘦肉肉切小块。

4.加入调味料:老抽,生抽,五香粉,白糖,盐腌如冰箱冷藏24小时入味。

5.取一张粽叶先卷成圆锥形,放入少许糯米。

6.再放入几块猪肉和咸蛋黄。

7.放少许糯米盖在肉上,用手指压实压紧。

8.将多余的部分向糯米的方向下压。

9.用手指捏住多余的粽叶,向一侧折叠。

10.把多余的粽叶折叠包裹。

11.用棉先绳捆扎结实。

12.将绑好的粽子放入锅当中,加水,水量需以能完全淹过所有的粽子为度,盖上盖子。大火烧开,,后改为中火2小时

13.等盖子可以打开之后,就可以享受香糯的粽子啦。

孕妈端午吃粽子讲究多2

粽子的主原料一般都是糯米,通常粽子里面会添加各种如红枣、肉类、豆沙、玉米、花生、排骨等各种食材,其中糯米中富含维生素B,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,而红枣等各种混合食材,一般每个粽内的量比较少,且一般都是营养类的食物,从这点来说,孕妇是可以吃粽子的。

孕妇吃粽子需要注意哪些方面?

1、孕妇吃粽子需要考虑粽子的原料

由于孕妇不适合吃糯米和高热量的食物,需要对粽子的原料进行挑选,尽量挑一些粽子里包有五谷杂粮,红豆、红薯等对孕妇有益的食物,那么此时粽子也会变成健康食品。因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。

孕妈端午吃粽子讲究多 第2张

2、孕妇不宜吃过多粽子

由于粽子的主原料一般是糯米,糯米蒸熟后黏度高,不易消化,对于怀孕初期的孕妇准妈妈来说,肠胃偏弱,粽子吃多了容易消化不良,引起身体不适,还会影响其他食物营养的吸收。

因此,对孕妇来说,一餐应该保证最多吃2个粽子,避免因喜欢而过多食用。

3、孕妇在清晨和临睡前不要吃粽子

糯米不宜消化,建议各位准妈妈们最好不要在清晨、临睡前吃粽子。因为这两个时间,胃肠蠕动都较白天慢,吃后容易引起消化吸收障碍。

4、孕妇吃粽子时与水果和蔬菜搭配着吃

糯米容易让人产生饱胀感,因此吃粽子的时候,需要搭配一些其它帮助消化的食物,比如纤维较多的蔬菜,或者配合喝一些红豆汤等。但是特别要注意的是,不要和凉性食物(如冰水果)一起吃,容易加重肠胃负担。(孕妇吃什么水果好)

5、孕妇不要蘸糖吃粽子

一些粽子的原材料已经是脂肪多、糖分多、热量高了,因此孕妇在吃粽子的吃法选择上最好不要蘸糖吃。

孕妈咪对“孕妇是否能吃粽子”的经验分享

秋水伊人:粽子是糯米做的,不容易消化,所以不能吃太多的。如果孕妇消化不好的可以吃些含益生菌的那种酸奶的,这酸奶对肠胃消化有帮助还可以预防便秘的,另外还可以多吃些水果蔬菜。

Angel:粽子可以吃,但是不能过量。我当初就是吃粽子太多,结果糖耐量超标,其实都是粽子惹的货,一来淀粉难消化,二来容易转化为糖蓄积在体内。

绿色心情:可以吃的呀,只是棕子是糯米做的,如果孕妈妈肠胃功能不是太好的话,不要多吃,不然不易消化的。

豆豆妈:可以吃的,不过粽子主要是糯米,吃多了不宜消化,选择粽子一定要看日期,不新鲜最好是不要吃,大的吃两三个就好!

温馨提示:妊娠糖尿病的孕妇尽量避免吃粽子。市面上的很多粽子里都放了红枣,砂糖,豆沙等各种甜食甜粽作为辅料,由于这些粽子含糖量高,容易提升人体内血糖含量,因此对于妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的,特别是含糖量高的粽子。

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