糖醋排骨如何才能做的好吃呢，色香味俱全，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，中国人在美食方面可以说得上挑剔，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，以下是糖醋排骨如何才能做的好吃呢，欢迎阅读分享！
糖醋排骨如何才能做的好吃呢1
1、 最先准备好猪排骨也有调味品这些。
2、 猪排骨放进锅中添加冷水，放进一些生姜片绰水，绰水以后猪排骨开展清理，清理以后放进盐和生抽略微的腌渍一下。
3、 再提前准备一个碗，碗中添加糖，米酒，白醋，生抽，也有少量的水拌和一下。
4、 将腌好的猪排骨，放进锅中开展油炸一下，煎煮双面橙黄色的情况下就可以用底锅的油再次烧菜，还可以再添加少量的油，放入葱蒜，进行爆香以后再倒进少量的番茄沙司，再添加以前调准的料汁，也就是糖醋汁。
5、 最终给它煸炒一下，放进腌渍的猪排骨进来，添加少量的冷水，将料汁煮至粘稠的情况下类似就可以了，最终大火收汁一下，那麼如果是想石锅拌饭得话，料汁也无需所有放到，留一点就可以了。
糖醋排骨如何才能做的好吃呢2
准备食材：
新鲜排骨，食盐，冰糖，陈醋，生抽，老抽，料酒各适量。
制作方法：
第一步，首先将排骨买回来后切成段，放到清水里面反复冲洗备用，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，放入排骨进去焯水，在炖煮的过程中，及时的将漂浮出来的泡沫撇去，然后将排骨捞出，放到冷水里面过一下。
第二步，接着开火将锅烧热，往锅中倒入适量的`食用油，烧至五成热的时候，下入准备好的冰糖碎块，转成小火用锅铲不停的搅拌，直到冰糖溶解，从白色变成金黄色。再把沥干水分的排骨放到锅中进行翻炒，让每块排骨上面都均匀的裹上糖色，这一步也就是很多人容易忘记的一点。
第三步，往锅中加入适量的开水，水量最好是淹没过排骨，再往里面加入陈醋，生抽，老抽，料酒，盖上锅盖。
先用大火烧开后，转成小火焖煮40分钟，揭开锅盖，汤汁到达1/4量的时候，往里面加入食盐进行调味，收汁即可出锅。
烹饪小贴士：
其实你做的糖醋排骨为什么不好吃的原因，就在于很多人在制作糖醋排骨的过程中，少了炒糖色这一步，炒糖色不仅能够给排骨上色，还能够让排骨更加的入味，吃起来的口感也会更好。
