孕妇坐月子能吃豆腐乳吗

孕妇坐月子能吃豆腐乳吗。豆腐乳虽好吃，怀孕的准新妈妈为了宝宝还是忍一忍口吧。豆腐乳的盐分较高。对宝宝的生长有较大影响。坐月子对产妇身体的恢复和对宝宝的哺乳都有重要的作用，应该科学地安排产后饮食。如果口淡没胃口时，孕妇坐月子能吃豆腐乳吗？

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产妇坐月子应慎吃豆腐乳，因为豆腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐的，对胎儿和婴幼儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于胎儿的生长发育。

豆腐乳中蛋白质含量极其丰富，约在12—22%之间。国家食品质检中心对北京腐乳的分析测试表明：100g腐乳中蛋白质含量11—12g，可与100g烤鸭媲美；100g腐乳中必需氨基酸含量可供成年人一日需要量，而且腐乳中18种氨基酸齐全。

此外，由豆腐经微生物发酵成腐乳后，水溶性蛋白质含量由3。607%（g/100g蛋白质）增加到54。38%，碱溶性蛋白质含量由91。25%减少 到9。24%（红腐乳），这使得腐乳极易消化，口味鲜美，蛋白质的消化率可以达到92—96%。大量研究结果表明，腐乳中所含蛋白质量及其消化性能，完全 可以与动物性食品相媲美。

由于微生物的作用，腐乳中产生的核黄素（VB2）约130Pg/100g—160Pg/100g，含量比豆腐高6—7倍，在一般食品中仅次于乳品的核黄素含量。核黄素是细胞内脱氢酶的主要成分，它能促进正常生长和维持健康，缺乏时就会有口角溃疡、唇炎、舌炎、角膜炎、肾囊炎等症状。

同时腐乳中还含有维生素B12，红腐乳维生素B12的含量为0。42mg/100g—0。78mg/100g，青腐乳中维生素B12的含量最高达 9。8mg/100g—18。8mg/100g，仅次于动物肝脏的维生素B12的含量。而维生素B12在促进人体的造血、预防恶性贫血和营养神经等方面具有重要作用。

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豆腐乳的香味特别的独特。并且也非常的适合下饭。如果说遇到胃口不好的`时候，来一块豆腐乳是一个不错的选择，但是，作为一种腌制的食品来说，豆腐乳，是不是适合产妇来使用呢？跟随小编一块来看一下。

首先，产妇是不太适合吃腐乳的。因为产妇在坐月子的这个期间应该，谨慎一点，不要过多的食用豆腐乳。上面有提到，豆腐乳中的防腐剂再加上亚硝酸盐，对于婴幼儿来说，有着不好的影响。

其次，豆腐乳由于暴露在室外，容易引起细菌的滋生。如果产妇一旦食用了有细菌的豆腐乳，就有可能把这种细菌传染给婴幼儿，导致婴幼儿生病。

最后，豆腐乳中的盐分，过于高，对于婴幼儿来说，虽然没有直接接触的豆腐乳，但是母乳喂养的婴儿，会通过母体吸收过多的盐分，从而造成了肾脏的负担，严重的话，还可能会影响到孩子味觉和脑部的发育。