【导读】： 当年自己体重直冲100斤以上时，我就思考出了这样的道理：我这辈子是不可能绝食减肥了！我是超级爱吃的馋丫头，
当年自己体重直冲100斤以上时，我就思考出了这样的道理：我这辈子是不可能绝食减肥 了！我是超级爱吃的馋丫头，所以这条在我身上行不通，实在是没有那毅力。但是科学性的节食还是对控制体重非常有好处的。所以说，减肥成功的第一步：找对一个适合你自身的减肥方法 ！先说下我的情况，我是1982年9月生的，身高162cm，体重近年来一直保持在95斤左右，最瘦时候92斤，冬天最重的时候带着衣服称没有超过100斤。但我在刚上大学那年曾经一度冬天称出来过110……其实我不是非常骨感、减肥非常成功的那种女孩，但我属于匀称型。
我的身材问题是骨架非常大很占分量，我上半身很瘦，朋友们经常说我“摸着咯手”，但我的肉肉都在腿上，至今一直在搜寻减腿良方，虽然我听说阿娇有连打20多针瘦腿针，我还是没敢去尝试……不知道这里有没有亲身尝试过的JM？麻烦分享下你的心得哦~
下面我跟大家分享一下我从今年初到现在的体重控制心得。
首先我认为体质胖的第一个原因是遗传，如果家里父母有很胖的话，那你危险了！更要后天注意了！其次才是后天的因素，饮食、生活习惯什么的。我妈妈很瘦、但是爸爸比较胖，最要命的是我是一个大胃王！！！多年来我的饭量有增无减，最喜欢吃的有火锅、烤肉、巧克力、冰淇淋……
当年自己体重直冲100斤以上时，我就思考出了这样的道理：我这辈子是不可能绝食减肥了！我是超级爱吃的馋丫头，所以这条在我身上行不通，实在是没有那毅力。但是科学性的节食还是对控制体重非常有好处的。所以说，减肥成功的第一步：找对一个适合你自身的减肥方法！
饮食篇
先说吃。所有减肥的MM切记：哪顿饭不吃早饭都得吃！.一顿科学的早饭不仅为一天提供充足的能量和活力 (此处省略5000字科学证明……)，也对减肥和控制体重大有益处。(肺腑之言，大家一定要听！)
而且减肥期的MM记住，任何高热量需要忌口的东西，如巧克力、油炸食品、肉类、奶油、芝士等等，如果忍不住非要吃的话，请放在早餐吃吧！因为，只有早饭这顿是“吃”和“长”最不成比例的！基本上吃了也都不会长在你的身上哦！我就曾经在早上创造过 4个鸡蛋、2个巧克力派、一碗馄饨、一根油条、一碗豆浆的个人最佳纪录。
减肥 早餐：
最“忌”的是草草了事、盲目忌口；最该“记”的是营养均衡、多多益善！
减肥早饭不能吃的：泡方便面、煎饼
减肥早饭最该吃的：燕麦、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、豆浆、水果……
说说我最近的早饭吧。我起床爬起来第一件事先空腹喝杯白水(好处N多)，淡盐水、淡蜂蜜水也都OK，不管你渴不渴一定要喝！没养成此习惯的MM赶紧学我！注：只限这3种水，果汁、饮料一律say NO！
我现在的早饭是：一大碗牛奶泡燕麦、1-2个煮白鸡蛋、一根香蕉或一个苹果(有时替换成一个牛角面包)、一点点瘦肉(有时家里没有，不过也OK啦！前几样多吃些就可以啦~)
燕麦不要买那种大袋子里分装20小包的！那种不是纯燕麦，是速溶的饮料。看成分就知道了，麦芽糖、防腐剂、甜味剂、面粉……我说的燕麦是100%纯燕麦，就一大透明袋子那种，比较简装，超市都有卖，10几块钱吧！
把牛奶加热 (能不用微波炉最好别用，可以带包装放开水锅里煮)，冲一碗燕麦牛奶，燕麦要多放，最后呈糊糊状。牛奶全脂和脱脂都行，我一般用全脂的三元新鲜屋牛奶，我喜欢口味甜些的牛奶，而且新鲜屋也绝对比袋装的和利乐枕的常温奶营养成分高！这是某篇奶制品的专业报道说的！JM们要参考！记住买牛奶保质日期越短的营养成分保存越完全，保质期长的都是“奶渣”!
各位MM更要谨记减肥 人群的三个福音(偶自己总结的)：蜂蜜、猕猴桃、普洱茶！这三样如果能一年365天经常 (大于280天) 出现在你生活里的话，你想胖都难！胖的话来找我好了~
蜂蜜水我刚才已经说了，猕猴桃不是一年四季都买的到，普洱茶总没问题了吧？天福就有的卖。
有人说普洱茶不是对每一个人减肥都有用，但我相信也是绝大多数。普洱茶真的可以和胃、理气、降糖、刮油。早上吃过早饭，去上班，我在上班时间一整天都喝普洱茶，而且普洱也很提神。
不过最近好久没喝了……我是个三天打鱼两天晒网的人，如果我再坚持一些，我应该比现在更瘦。不只普洱，很多减肥的东西和原则都被我这个坏习惯打了折扣，一会儿我会一一说到。JM们不要学我啊！
平时在家，如果JM们非要吃零食的话，请有选择性的吃。都说减肥期间不能吃零食，但我自己也做不到，前面说了我是大胃王，一天24小时除了睡觉的时候我嘴基本上都不闲着……
如果零食抛不开薯片、威化饼干、巧克力、果汁饮料、话梅……等，那么你死定了！你别减肥了！
那么什么零食是可以被“允许”的呢？我一般在单位搁一袋大枣，就是超市买的那种真空包装的大滩枣。好吃且补血！女人吃了百利而无一害。或者可以吃咸干花生，老奶奶花生米也行啦！但是切记不能磕瓜子。
花生的营养成分也是很高的，有不饱和脂肪酸什么的，具体大家可以去网上查查，我记不清了，反正记住花生是好东西就行了！再不成就吃波力海苔，满足了口感和味觉，还没吃进去什么发胖的东西。
减肥 午餐：
午饭我没有特别限定，其实减肥中的各位也不用，大可随意吃，只需记住无论吃什么，只吃7、8分饱就可以了！实在午饭吃撑了也不用过于自责，因为一般吃过午饭，从下午13点到晚上18点咱们有一下午繁重的工作，还不算加班、下班晚什么的，这5个小时足可以将你中午摄入的热量消耗掉了！
换句话说，午饭不吃才是不明智且不健康的。会造成你下午过早的饿，饿过头了会伤胃、心慌、坐立不安，也会使你在饿了、想充饥的时候盲目吃进去垃圾食品和不必要的热量。而且午饭不吃容易造成晚饭暴饮暴食，很多MM会说：中午我就减肥没吃饭，早就饿死我了！晚上得跟BF吃顿好的……结果呢？大罪过呀！
大家只需注意，无论吃什么，一定要细嚼慢咽，这点对于减肥的MM很重要，一定要培养出这个良好习惯！
而且午饭千万不要选择叫外卖！坐了一整个上午，午饭都不用抬腿，人家就把外卖给你送到面前，吃完也不用洗碗，垃圾一扔继续坐在位子上一个下午……你不胖谁胖？
要尽可能地选择跟同事出去吃，上下楼不妨自己走，不要用电梯，走远一点也没关系，吃完再走回来上班。这样才会使你不会因为自己吃了一顿丰盛午餐而产生太多心理负罪感。如果是带饭的 MM,吃完了马上去刷自己的饭盒(刷的时候可以点着脚尖站着)，不要先放在一旁或者晚上给妈妈带回去。吃完了也可以跟同事点着脚尖站着聊天，同时抻抻胳膊、扭扭腰什么的，反正就是要让你的屁股离开你的椅子！
减肥 晚餐：
对于减肥的人来说，一个共识就是晚上要少吃或者不吃。这点我基本苟同。但我也做不到一口不吃、啥都不吃。
前段时间给LG尝试做过“炒米茶”，非常简单，就是将炒菜锅烧热，什么都不加，将两把生的免淘米 (方便，不用淘米，而且要干的，完全没水分！) 放进去不停用铲子翻炒，直到10分钟后，米变成了金黄色，这样“炒米茶”就做好了。我用这个加上薏米、绿豆、棒渣熬粥，再就点小菜和凉菜，给LG和我当晚饭。(那时他也要减肥，嘿嘿~)
据说这样一干炒，大米完全被破坏了成分，变成了“活性炭”，因此非常刮油！而且没有摄入热量还有饱腹感。只可惜我这个懒人也只在家试过一次就作罢了，没有经常做。(我和LG一般在家不怎么开伙……)
所以我无从判定“炒米茶”对持续减肥具体有效否，只记得那锅粥我们喝了好几天，好像天天早上“便便”是挺痛快地……JM们可以回家试试，如果见效要上来说声哟！
晚饭适量补充些青菜和瘦肉是非常有必要的。之前大家也听说过蔡依林“青菜要水煮”的说法，但我总觉得那样还能吃吗？我是个对“吃”要求很高的人，就算减肥中，也要尽量保证口感和味道吧？我认为就算炒个素菜，也用不了多少油，会比白水煮的让人有食欲多，实在不行把家里的炒菜油换成橄榄油就可以了。
这里推荐的炒素菜有：芹菜炒薰干、韭菜炒鸡蛋、清炒西兰花、蒜茸油麦菜、醋溜土豆丝、西红柿炒鸡蛋等等，这就可以既让大家吃到蔬菜中的营养和纤维、也满足了食欲、也没有摄入过多热量。
夏天如果嫌热，可以把蔬菜洗净凉拌，只加盐和香油就可以，也是非常可口的！比如拍黄瓜、拌菠菜什么的。
晚饭尽可能避免吃主食，如果一定要吃，请以粥为主，或者可以吃煮老玉米、蒸白薯什么的。相信我，都没多少热量的，脂肪更不必谈，都不是大家的减肥敌人！
另外一个至理名言就是：如果要喝汤，请在饭前！如果要吃水果，请在饭前！
饭后就拜托大家让嘴巴歇息了吧！至少在睡前3小时。比如你11点睡觉，那么请在8点以后拒绝往嘴里送任何东西！包括水果！水也要少喝，除非渴的不行。我知道这条很难，别看我自己跟这里说，其实我也很少做到。但是为了早日穿上你喜欢的比基尼 和热裤，能限制自己的还是限制一下吧！(这句话跟大家共勉……)
很多人用水果和酸奶当作晚饭，不再吃别的东西。我的意见是这种方法因人而异，就算你要这样，也别一个礼拜7天天天这样。虽然酸奶富含钙质、水果富含维生素，但是如果长期少了铁和蛋白质，而碳水化合物又极端缺乏的话，对你身体是绝没好处的。这种减肥，要我说还不如不减。
既然说到了酸奶，以前也看到过“酸奶减肥法”，各位JM有没有想过什么样的酸奶最适合减肥人群？我一直是很喜欢大果粒酸奶的，尤其是三元的木瓜大果粒和伊利的青提红提大果粒酸奶，但是为了减肥，我不得不对它们说88了……因为这类口味好的酸奶里，富含更多的糖分和脂肪！如果要喝酸奶，请喝原味的。现在市场上有那种益生菌的酸奶，反正凡是富含更多乳酸菌的，就对了！
再说说喝汤吧。无论中饭晚饭，饭前喝汤是一个控制食量、降低食欲的最好办法。我跟LG出去吃饭，如果点了汤而菜又先上的话，我总是催服务员把汤快点给我们上。上来之后先不吃任何菜和主食，先来两大碗汤，肚子饱一半了，再开始正式开始我的吃饭过程。
喝什么汤也是学问。对于减肥 ，富含淀粉的汤JM们就远离吧。什么酸辣汤、西湖牛肉羹、疙瘩汤、一看就是淀粉糊糊。减肥咱就更要吃的有营养，喝的有营养！鲫鱼豆腐汤、鱼头汤、西红柿蛋汤、青菜汤、乌鸡汤都ok.
既然说到了喝，就继续吧！减肥除了吃，喝也是一个重要环节，喝什么？水呀！
MM们每天切记一定要喝足8杯水！不用一杯一杯数着喝，怎么掌握量呢？就是任何时间都不要让你的身体和嘴里感觉渴！一旦觉得渴，其实已经晚了，已经是身体某处缺水或脱水的表现了。就算不用减肥，喝水对美容 和皮肤的好处(在此省略7000字)也不用我再赘述了吧？
我就是一个“大水桶”，每天我喝的水可能比8杯只多不少。(但是不能在睡前3小时内！) 不管什么季节，不管我是否在节食期，我的脸色从来没有因为减肥而出现枯黄、干燥，我永远都是水汪汪、粉扑扑的。JM们，减肥自始至终要牢记的是，永远不要因你重拾了苗条而丢掉了你本来就有的健康表象！否则在我看来，就是“丢了西瓜捡了芝麻”的愚蠢行为，得不偿失啦。
有人说我平时就是不愿意喝白水，喝带味的成吗？要知道，只有白水是最利于你的减肥饮料，其他的饮料，都是垃圾饮料！请所有想减肥的MM,抛弃所谓的冰红茶、冰绿茶、鲜橙多等等，它们都是粉末冲调而成的，是现代工业的速成品，这些东西只会让你不知不觉中射入过多的糖分和防腐剂，几乎没有茶叶、鲜橙的有效成分！想喝茶，请去喝真正的茶叶；想吃橙，请去吃真正的水果！
那么碳酸饮料呢？……还用说嘛？你到底想不想减肥？
3、香蕉热量高，一根等于一碗米饭的问题。
还是先引经据典：“从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗 。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘 ，因它能促进肠胃蠕动。
最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。……”
就算真的一根香蕉等于一碗米饭，但是MM们注意，我说的是早上吃啊！早饭是一天中最不用在意吃没吃热量、吃多少脂肪的一餐，因为早上吃的东西不用害怕会长身上，你有一整天的时间去消耗它们，除非你吃完早饭又返回床上睡觉去！所以请大家放心地多考虑考虑营养问题就好啦！
而且我推荐早上吃香蕉，最主要地是因为它促进肠胃蠕动！而且它富含钾，可以促使细胞及组织的重新排列组合和生长，据说对美腿有作用呢！就算真的没有，香蕉也有让“便便”很愉快和顺畅的作用，单看香蕉的这个优点，就吃它没商量了吧？实在有MM担心，可以将早餐香蕉换成苹果、梨、猕猴桃、橙等任何一种你喜欢的水果。
同时也一定要抛弃人气很高的粉末状冲调茶饮料，如Tang果珍、立顿系列产品(早被曝光过的)。如果一定要喝带味的，泡壶铁观音或普尔吧，或者喝酸奶。
几个关于饮食减肥 的问题
1、早上的燕麦放咖啡里行不行？
有的MM说自己喝牛奶会吐，先同情一个，牛奶真是好东西啊。这样的MM最好早上换成豆浆吧！营养成分绝对不输牛奶的超级好东西哦~
而且豆浆是超级适合在早上喝的，跟鸡蛋一起吃也没有冲突。咖啡其实对减肥和排除身体多余水分确实有帮助，但是比起牛奶豆浆，营养成为都差多了，而且长期喝对女人的害就大过益了！
咖啡里含有咖啡因，如果每天喝太多的话，长期来讲，会抑制人的记忆力和反应速度，也会致使皮肤色素沉着。
而且我们怕苦，喝咖啡时就都会加很多的糖和伴侣，这样一来不是对减肥没好处吗？
如果你早起发现自己水肿的话，可以先空腹喝一杯纯的黑咖啡，帮助排尿和消除水肿。但是，这决不能形成一个习惯哦！因为超伤胃的，空腹苦咖啡会加速胃的蠕动和胃液分泌，长期你的胃就会变得非常敏感！而且我总觉得喝咖啡会形成依赖，会上瘾，总之喝咖啡只能偶尔啦！
2、花生热量高，不能多吃的问题。
首先我不否认花生有较高的热量，先摘一段我从专业文章上找到的描述：
“花生的蛋白质含量为25~30%，仅次于大豆，而高于芝麻、油菜和棉籽，与红肉类似。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
花生含脂肪43~55%，其中75%以上为不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸含量在50%以上，不含胆固醇。
花生含有多种维生素，其中维E、叶酸的含量非常丰富。
花生无机盐含量约占3%，富含难以从其它食物获取得铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素。
花生中含有比大豆更少的抗营养因子，棉籽糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的1/7，更易消化吸收。
美国膳食指导金字塔中，把坚果跟肉类、豆类归为同一类别，意味着花生等坚果可作为健康膳食的一部分，可以每天适量食用。……”
其实很多事物都是利弊共同存在的，只要看我们更需要它的哪一面。可能“每天摄入花生”这不符合大多数人的饮食习惯(每天磕瓜子还差不多)，我这么写，只是让大家不要因为花生含有脂肪，就对它避之不及，觉得它是减肥 的天敌！
谁也不可能拿花生当饭吃，你吃的那几颗摄入的热量早随着你一整天的活动消耗出去了！但那几颗花生里含有的营养呢？一桶薯片里有吗？而薯片含有的热量和脂肪呢，恐怕是花生的百八十倍不止吧！
4、普洱茶的价格、种类、何处买的问题。
我当时是在天福茗茶买的，好像是750克包装(一斤半)，才20多块不到30吧！很便宜的。
普洱茶分为熟普和生普，生普对减肥 更为有功效，但市面上一般卖的都是熟普，生普非常少。可能在南方会比较好找吧？
但是卖的那种大圆形的普洱饼是生的，就是一个盘子那么大、铁饼那么硬的东东……硬得能当凶器砸死人呢~~可能是将普洱茶完全风干塑成这样一个饼型吧，价格大概比熟的散装的便宜一点点。
这种饼一般是1年普饼或者是3年普饼，反正是年头越久的越贵，这点跟卖酒差不多~反正我买回家后发了半天愁，怎么将它弄散？各位JM也要在买之前先考虑这个问题。反正最后是让我LG给敲碎的，累他一身汗，跟干木匠活差不多……敲成一片片的能装进瓶子里，就带单位去了。
但是各位MM一定要记住我喝普洱的一个教训啊！就是千万别泡的太浓，太酽的浓茶实在太伤胃。有一次我早上倒茶叶不小心倒多了，又不能放回去又不想浪费，就都给沏了。结果半杯子茶叶！喝了几口那个苦啊！突然我一反胃，跑到厕所里都把茶水都吐出来了！还连带早上的早饭一起吐了……全糟践了~胃还难受了半天！吐的我脸上的毛细血管都充血了，再一抬头，眼睛底下的皮肤都是小红血丝唉！糗事不堪回首啊，JM们一定要以我为戒啊。
可能普洱令你的肠胃非常敏感吧？也可能你是那种消化吸收系统都非常健康和“勤快”的人，就是俗话常说“喝凉水都会长胖”的MM。
建议你将普洱茶换成乌龙茶、铁观音、绿茶 (比如毛尖什么的，我个人喜欢毛尖，品着非常香！) 之类的，看还会不会有这种情况。
再有就是饿了的时候也别被饿一下子冲昏了头，抓起什么吃什么，能熬到饭点还是正常吃饭的好，实在熬不到就找一些“科学”的、不会对减肥造成灾难性打击的零食，具体请参见我之前说的。
